Якщо ви збираєтеся приготувати закуску з креветок, то у мене є кілька варіантів, наприклад можна зробити креветки в клярі. або посмажити креветки в панірувальних сухарях. як я робила недавно.
Цей рецепт від інших принципово відрізняється тим, що до панірувальних сухарів доданий тертий сир і панірування набуває ще більш цікавий смак. І самі креветки запікаються в духовці, тобто ніякого жирного масла і стояння біля плити. Поклала креветочки на деко і вийняла вже готові і рум'яні.
Інгредієнти для приготування креветок в духовці
Щоб запекти креветки в духовці в паніровці з сиром мені треба було:
креветки - 500 грам
борошно - 4 ст.л.
сир - 80 грам
яйце - 1 шт.
панірувальні сухарі - 1 ст.
приправи: сіль, перець,
Рецепт приготування креветок в сухарях з сиром в духовці, покрокові фото
Креветки у мене свіжі, тому я їх почистила, залишивши тільки маленький хвостик.
У пакет висипала борошно, виклала в нього все креветки і потрясла їх в пакеті, щоб креветки повністю обваляти в борошні.
Ось так повинно вийти в результаті.
Подібним рецептом користуюся 20 років. Прийшла до нього шляхом проб і помилок. Замість розпушувача беру 0,5 ч.л соди і гашу оцтом або лимоном. Яйця збиваю віночком, віночком втручаюся борошно, щоб не було грудок. Муки беру на 2 склянки води 10 ст.л. з гіркою, яєць - 2 шт. (Якщо великі, 3 - якщо невеликі).