На перший погляд звичайна пісочне печиво, секрет не відразу то і помітний :) Але якщо придивитися або відкусити трохи, то можна знайти всередині шматочки шоколаду, які роблять ці ласощі ще більш цікавим і для дорослих і для дітей, які особливо задоволені, що в одній вкусняшки поєднане і печиво і шоколад.
Печиво готується дуже швидко, та й список інгредієнтів не затейлевий - масло, яйця, цукор, борошно, дивіться нижче мій детальний рецепт з покроковими фото.
До речі, якщо ви любите шоколадне печиво, давайте відразу вам ще кілька рецептів порекомендую, які я вже готувала - ось це шоколадне печиво Ніжні моменти дуже смачне і більш розсипчасте за рахунок того, що в його складі є крохмаль.
А ось це шоколадне печиво з какао ще й з джемом всередині, я його не пробувала, це рецепт читачки, але мені здається воно дуже смачне, спробуйте теж!
А можна ще ось так покрити печиво шоколадом. а в середину покласти чорнослив - я як цей рецепт відкриваю, то завжди знову хочу приготувати це печиво :)
Інгредієнти для приготування печива з шоколадними шматочками
Щоб приготувати печиво з шоколадом мені треба було:
масло вершкове - 120 грам
яйце - 1 шт.
цукор - 1 склянка
борошно - 250 грам (це приблизно півтори склянки, в якому 200 мл)
розпушувач - 1 ч.л.
сіль - 0.5 ч.л.
шоколад - 100 грам
Рецепт пісочного печива з шоколадною крихтою всередині, покрокові фото
У розм'якшене вершкове масло висипала цукор, розбила яйце, перемішала міксером.
Висипала борошно (не всю відразу, трохи залишила) і розпушувач, перемішала.
Шоколад порізала на шматочки і висипала його в тісто, перемішала.
Далі висипала залишки борошна і тепер тісто краще замішувати рукою, воно повинно бути не липким, добре зібратися в кулю, щоб потім з нього можна було ліпити печиво. Тому якщо що, то можна підсипати ще борошна.
Невеликі шматочки тіста скачують в кульку, натискають на нього виделкою, щоб трохи приплюснути.
Поклала печиво на деко. Розігріла духовку до 180-ти градусів і випікала печиво з шматочками шоколаду приблизно 30 хвилин, воно повинно трохи зарум'яниться.
Ось так виглядає готове печиво - смачне і тепле і вже остигле, спробуйте!
Подібним рецептом користуюся 20 років. Прийшла до нього шляхом проб і помилок. Замість розпушувача беру 0,5 ч.л соди і гашу оцтом або лимоном. Яйця збиваю віночком, віночком втручаюся борошно, щоб не було грудок. Муки беру на 2 склянки води 10 ст.л. з гіркою, яєць - 2 шт. (Якщо великі, 3 - якщо невеликі).