Такий демократичний і універсальний продукт, як курячі крильця, люблять дорослі, і діти. Ну і що, що в них трохи м'яса, це ж тільки в порівнянні з іншими частинами курки! Смачно приготовані крильця - просто смакота. Скільки рецептів їх приготування придумано, і скільки ще їх придумають - навіть уявити складно. Але найсмачнішим завжди залишиться одне блюдо - крильця на мангалі. Навряд чи хто-небудь посперечається з тим, що курячі крильця на мангалі ніколи не поступляться тим же крильцям в духовці, на сковороді або мультиварці. Саме тому прямо зараз розповімо про рецепти курячих крилець на мангалі.
Рецепт маринаду для крилець на мангалі
Перед тим, як готувати крильця на мангалі, їх слід замаринувати. Взагалі, приготувати маринад - справа нехитра і дуже недовгий. Але для тих, хто роздумує над компонентами маринаду і їх поєднаннями, наведемо кілька прикладів відмінного маринаду для крилець на мангалі:
Як приготувати крильця на мангалі
Крильця на мангалі вийдуть просто чудовими на смак і неймовірно апетитними на вигляд, якщо знати кілька секретів:
- Рослинна олія має властивість вбирати в себе сторонні запахи, тому його в маринаді не повинно бути багато.
- Перед тим, як маринувати крильця для мангала в сушених травах, їх необхідно розтерти, щоб вони віддали весь свій аромат страви.
- Маринувати крильця краще в спеціальному пакеті.
- На мангалі можна смажити крильця і на шампурах, і на решітці, але набагато зручніше готувати курячі крильця барбекю.
- Півгодини - ось, скільки смажити шашлик з крилець досить, щоб м'ясо курки не залишилося сирим, але і не стало сухим на смак.