Кріп: сорти та агротехніка
Чому жовтіє кріп
Кріп вживають люди в їжу з найдавніших часів. Ще в Давньому Єгипті і в Стародавньому Римі він широко застосовувався в якості пряного і лікарської рослини.
Кріп - однорічна трав'яниста пряна рослина з прямостоячим порожнистим стеблом висотою до 120 см і більше. Головний корінь стрижневий, досить розгалужений; стебло прямостояче, одиночний, висотою до 150 см. Листя у кропу перисті, сильно розсічені. Вони дуже ніжні і складаються з безлічі нитковидних частин. Нижні листя мають довгі черешки, середні і верхні - короткі або сидять на стеблі.
Цвітіння у кропу розтягнуте і триває до місяця. Квітки дрібні, жовті або жовто-зелені, зібрані в складні парасольки.
В даний час є багатий вибір сортів кропу. Зазвичай садівники мало звертають уваги на сорти. Але це питання дуже важливий, оскільки агротехніка вирощування звичайних і кущових сортів дещо відрізняється один від одного. Ось деякі з сортів кропу:
Алігатор - пізньостиглий кущовий сорт кропу. Від масових сходів до збирання зелені проходить 50-55 днів. Листя зелені, з сизим відтінком і восковим нальотом, довго зберігають свій товарний вигляд. Зелень соковита, ніжна, ароматна. Особливості сорту - піднесена розетка листя, висока врожайність зелені і парасольок для спецій, тривалий період товарної придатності.
Амазон - кущовий пізньостиглий сорт. Від масових сходів до початку збирання зелені проходить 45-50 днів. До цвітіння переходить через 2-3 тижні, але встигає дати розкішні парасольки, придатні для консервування.
Буян - пізній кущовий сорт, дає дуже високий урожай зелені тривалий час. Період від повних сходів до початку збирання на зелень 55-60 днів. Зростання головного втечі уповільнений, тому він має багату зелень, що складається з бічних пагонів і прикореневого листя. На відміну від звичайних сортів кропу рослина має вигляд куща. Зелень дуже високої якості. Добре вирощується через розсаду.
Геркулес - середньостиглий урожайний сорт. Рослини розлогі, висотою до 100 см. Листя зі слабким восковим нальотом, дуже ароматні.
Грибовський - ранньостиглий сорт. Від масових сходів до збирання зелені проходить 32-35 днів. Під час цвітіння рослини досягають висоти 1,3-1,4 метра. Листя темно-зелені, з сизим нальотом, суцвіття напіврозкидистою. Сорт дає середній урожай, але дуже невибагливий.
Далекий - ранньостиглий сорт. Збір зелені починається через 30-35 днів після появи масових сходів. Кущі компактні, листя зелене, довжиною до 12 см. Особливість сорту - швидкий ріст рослин і стійкість до вилягання. Сорт дуже урожайний, але загущать посіви не можна, тому що це викликає вилягання рослин. Рослини вимогливі до поливу, особливо під час інтенсивного приросту зеленої маси.
Ділл - середньостиглий урожайний сорт. Рослини розлогі, в фазі цвітіння висотою до 140 см. Листя з восковим нальотом, дуже ароматні.
Іній - середньопізній урожайний сорт. Рослини розлогі, сильно облистнені, висотою до 160 см. Листя сизо-зелені, з сильним ароматом.
Парасолька - середньоранній сорт. Від масових сходів до збирання зелені проходить 35-40 днів. Стебло висотою до 1 метра. Дає не дуже багато зелені, але багато бічних пагонів. Листя зелені, сільнорассечённие, парасольки діаметром до 20 см і більше.
Кибрай - середньостиглий сорт Кущі широкі і густі. Листя зелені, з жовтуватим відтінком. Розетка велика, полупріподнятая. Рослина чутлива до перепадів температури.
Лесногорскій - середньостиглий, урожайний сорт з уповільненим стеблевания. Стебло потовщений, висотою до 1,3 метра, з великою кількістю листя. Листя великі, темно-зелені, з фіолетово-сизим відтінком, довжиною до 25 см, смачні. У стані технічної стиглості довго зберігають господарську придатність.
Мораван - пізньостиглий урожайний сорт. Рослини розлогі, сильно облистнені, висотою до 110 см. Листя з восковим нальотом, сильним ароматом.
Обільноліственний - середньостиглий сорт з піднятою розеткою листя. Листя сильно розсічені, з восковим нальотом. Рослина в фазі цвітіння має висоту до 130 см, компактне, дуже сильно облистнені. Аромат дуже сильний. Урожай на зелень до 3,5 кг з 1 кв. м, а на спеції - до 4,4 кг з 1 кв.м.
Відмінний Семко - середньостиглий сорт. Рослини у фазі цвітіння висотою до 80 см, з сильною облиственностью нижнього ярусу розетки. Ароматичность середня. Врожайність на зелень - до 2,5 кг з 1 кв. метра, на спеції - до 3,5 кг з 1 кв.м.
Пікантний - ранньостиглий урожайний сорт. Рослина в фазі цвітіння висотою до 65 см, компактне. Листя темно-зелені, зі слабким восковим нальотом, з сильним ароматом.
Преображенський - ранньостиглий урожайний сорт. Рослини висотою до 90-95 см, компактні, сильно облистнені. Листя з восковим нальотом, дуже ароматні.
Рішельє - дивовижний середньостиглий сорт з мереживними синювато-зеленим листям. Дає зелень через 40-45 днів після появи сходів. Причому навіть під час цвітіння має на стеблі багато листя і сильний аромат.
Супердукат - модний середньостиглий сорт. Від масових сходів до збирання зелені проходить 45-50 днів. Листя жовтуваті, з восковим нальотом, слабо ароматні. Розетки великі, среднераскідістие.
Візерунки - среднёпоздній сорт кропу. Від масових сходів до збирання зелені проходить 70-80 днів. Стебло при дозріванні досягає висоти 1,4 метра і більше. Листя зелені, великі.
Феєрверк - середньостиглий сорт кропу. Рослини у фазі цвітіння висотою до 120 см, компактні, сильно облистнені. Листя середнього розміру, дуже ароматні.
Еста - ранньостиглий сорт, від появи сходів до збору зелені проходить 25-30 днів. Розетка листя велика, піднесена. Листя великі, з довгими черешками, мають восковий наліт.
Кущові сорти кропу трохи відрізняються від звичайних сортів. Вони зазвичай дуже потужні, висотою до 1,5 метра і вище, мають до 20-30 великих листків, довжина яких сягає 30-40 см. Тому вирощувати їх треба в розріджених посадках, збільшуючи відстань між рослинами до 15-25 см.
Щоб отримати від цих сортів максимальну Віддачу, їх краще вирощувати через розсаду, але це сильно ускладнює вирощування кропу таких сортів.
Ці сорти довго не цвітуть і дають набагато більше зелені. Її збирають багаторазово. Спочатку при проріджуванні, потім при зборі прикореневого і стеблових листків нижнього ярусу. При другому зборі вищипують бічні пагони, що з'явилися в пазухах прикореневого листя. Надалі через кожні 5-10 днів збирають листя з усього рослини.
Кріп росте практично на кожному садовій ділянці і городі, але далеко не у всіх він виростає соковитим, з пишною зеленню і ароматом. Часто садівники скаржаться, що кріп виростає тонким, жовтим, швидко зацвітає. А все це відбувається тому, що у цій, на перший погляд дуже простий, культури є багато своїх секретів і таємниць.
Місце для вирощування кропу має бути добре освітленим. У притінку кріп сіяти не слід, оскільки він буде рости повільно, швидко зацвіте, а листя будуть мати слабкий аромат.
Він вважає за краще легкі родючі грунти з нейтральною реакцією, не терпить кислих грунтів. Але під кріп вапно вносити не слід, тому що він почервоніє і буде погано рости.
Бажано його вирощувати після культур, під які в попередньому році вносили органічні добрива. Кращі попередники для кропу - огірки і капуста, під які вносили багато перегною.
Грунт на грядці, засіяної кропом, повинна бути постійно вологою, особливо при проростанні насіння, інакше вони погано зійдуть або рослини дадуть мало зелені. Тому грунт треба постійно рихлити. Але в той же час при надлишку в грунті води і особливо її застої кріп росте погано і набуває жовтуватий відтінок.
Кріп - дуже холодостійка культура. Його насіння починає проростати при 3-5 ° С, рослини добре ростуть при тривалій прохолодній погоді. Але найкраща температура для росту зелені 15-17 ° С, а при цвітінні і дозріванні насіння - не нижче 20 ° С.
При підготовці грунту під перекопування вносять по 0,5 відра перепрілого компосту або перегною, по 1 ст. ложці повного мінерального добрива. Замість перегною добре використовувати розчин коров'яку.
Для кропу буде ще краще, якщо посіяти його під зиму. Він і зійде рано, і рослини будуть сильнішими, і зелені буде більше.
Насіння кропу сіють рядами в борозенки на глибину 2-3 см з шириною міжрядь 20-30 см.
Перші сходи з'являються через 18-20 днів. Щоб прискорити їх поява, відразу після посіву грядку треба укутати плівкою. Щоб на столі все літо мати зелень кропу, за сезон краще провести 4-5 посівів насіння через кожні 2 тижні після попереднього посіву, кожен раз на невеликій ділянці. Слід пам'ятати, що кріп добре розмножується самосівом, тому часто його і сіяти не потрібно.
До сходів поверхню грядки після дощів або поливів потрібно злегка рихлити впоперек рядків. Непогано до появи сходів накрити грядку плівкою, піднявши її над грунтом на 3-5 см.
Догляд за посівами кропу полягає в проріджуванні посівів, прополка, поливах, розпушуванні грунту в міжряддях і підгодівлі.
При появі сходів рослини краще підгодувати розчином коров'яку або пташиного посліду. Але якщо при підготовці грунту внесли достатню кількість органічних добрив, то робити цього не слід. А підгодовувати кріп азотними добривами взагалі не слід, оскільки він здатний швидко накопичувати нітрати у великій кількості.
Зелень кропу перший раз збирають через 30-45 днів після появи перших сходів в залежності від сорту. Робити це краще рано вранці, висмикуючи його з корінням. Кріп найбільш ароматний в фазі бутонізації, коли парасолька ще не розкрився. У цей період його і заготовляють в суху погоду запас.
Кріп може пожовтіти і через захворювання, наприклад фузаріозу. Рослини спочатку жовтіють, потім забарвлення згущується до помаранчевої і переходить в буро-червону. Тут вже виправити нічого не можна, треба знову сіяти кріп на інший грядці.
Для того щоб оновити Ваш браузер до останньої версії, перейдіть за цим посиланням Microsoft Internet Explorer.
Якщо з яких-небудь причин ви не можете оновити Ваш браузер, спробуйте в роботі один з цих:
Які переваги від переходу на більш новий браузер?
- Швидкість роботи. Веб-сайти завантажуються швидше;
- Веб-сторінки відображаються коректно, що знижує ризик пропуску важливої інформації;
- Більше зручностей в роботі з браузером;
- Покращена безпека роботи в інтернеті.
Схожі статті