Вулиця в районі Арбат і Пресненском районі Центрального адміністративного округу міста Москви. Нумерація будинків ведеться від Нового Арбата.
Протягом XVIII-XIX століть Кухарський була однією з найбільш аристократичних вулиць Москви, тут жили представники багатьох знатних прізвищ: Долгорукова, Голіцини, Шереметєва, Гагаріни, Борятінского, Волконський і багато інших.
В кінці XIX - початку XX століть характер вулиці змінився на буржуазний і на Кухарський з'явилися будинки Охотникове, Міндовских. Фирсанова, Рябушинських, Морозових.
Вулиця пов'язана з життям і творчістю багатьох видатних діячів російської культури. Тут жили письменники М. Ю. Лермонтов, Г. Р. Державін, Д. В. Давидов, Н. П. Огарьов, А. І. Лажечников, П. І. Мельников-Печерський, І. А. Бунін, Б. А . Ахмадуліна, публіцист А. І. Кошельово, художники Ф. Л. Соллогуб і І. С. Глазунов, актори П. С. Мочалов, В. Ф. Коміссаржевська, А. А. Яблочкина, А. Л. Кайдановський, композитори М . М. Ипполитов-Іванов, Н. Я. Мясковський і багато інших.
Спочатку вулиця проходила від Арбатській площі, проте в 1960-х роках колишнє початок Кухарський зникло після прокладки Нового Арбата.
Незважаючи на архітектурні втрати періоду 1920-1970-х років, Кухарський вулиця цінна в історико-культурному відношенні своєрідністю забудови і великою кількістю цінних пам'яток історії та архітектури. Основна частина будівель Кухарський вулиці включена до складу заповідної території «Кухарський - Велика Нікітська».
Кухарський вулиця проходить від вулиці Новий Арбат до актори площі, лежить між Малої Нікітській вулицею і Новим Арбатом. Нумерація будинків ведеться від Нового Арбата.
Зліва на Кухарський виходить вулиця Велика Молчановка, Великий Ржевський, Борисоглібський та Трубніковскій провулки; праворуч від вулиці відходять Малий Ржевський, Скатеркова і Скарятінскій провулки.
Протяжність вулиці становить 1 кілометр 40 метрів, ширина проїжджої частини в середньому близько 8 м, відстань між будинками досягає 29 м.
походження назви
Назва XVI-XVII століть дано по палацової Кухарський слободі, де жили кухаря і інший обслуговуючий персонал царської кухні.
Окрім головної Кухарський вулиці, слобода мала ряд провулків, в яких селилися інші службовці царського Ситного двору: Хлібний, ножові, Скатеркова, Столовий, Чашников провулки.
перші згадки
Лінія Кухарський вулиці була прокладена стародавньої торгової Волоцкой дорогою, яка йшла від Кремля до Великого Новгорода, проходила по цьому місцю від річки Пресні до струмка Чортория. Крім Кухарський вулиці, по лінії колишньої Волоцкой дороги розташовані сучасні вулиці Знам'янка та Барикадна.
Перетин Волоцкой і Смоленської доріг визначило в XIV-XV століттях місце колишнього початку Кухарський вулиці - Арбатській площі. Навіть після того як дорога перемістилася спочатку на сучасну Великій Нікітській, а потім на Тверську вулицю, царі і вельможі продовжували їздити з Кремля в Новгород і назад по лінії сучасної Кухарський вулиці.
У 1471 році за неї повертався з Великого Новгорода государ всієї Русі Іван III, а в 1572 році - цар Іван Грозний.
До XVI століття заселення місцевості навколо Волоцкой дороги майже невідомо. Перші поселення вздовж дороги виникли після того, як Іван Грозний визначив територію вздовж лівої частини сучасної Кухарський вулиці в опричнину, завітавши її наближеним дворянам і князям.
Поблизу з Новинським монастирем виникла мисливська Кречетная слобода, до якої пізніше приєдналася Трубнічья і, можливо, Псарённая слободи. Як і в інших частинах міста, опричнина сприяла ущільнення заселення території.
У XVII столітті за Арбатським воротами Білого міста по праву сторону від сучасної Кухарський вулиці сформувалося велика Кухарський слобода. За даними 1573 року кухарським обслуговуванням царського столу займалося 477 чоловік, що складали штат Ситного двору. Палацова кухонні обслуга жила не тільки на місці сучасної Кухарський вулиці, але і в сусідніх провулках, які отримали назву за спеціальностями мешкали в них кухонних працівників: Хлібний, Скатеркова, Столовий, ножові і зниклий нині Чашников. Провулки спочатку виходили на плацдарм Білого міста, але пізніше були відрізані забудувати його кварталом.
У другій половині XVII століття, за часів царя Олексія Михайловича, тут стояло вже близько 350 дворів. З плином часу уздовж слобідський Кухарський вулиці активно множилися великі садиби, що вплинуло на пристрій в Земляному валу по лінії вулиці проїзних воріт.
Вулиця аристократів (XVIII-XIX століття)
За Петра I Кухарський слобода була скасована. В кінці XVII - початку XVIII століть, особливо після перекладу двору в Санкт-Петербург, Кухарський вулиця з сусідніми провулками стала перетворюватися в аристократичний район, проте зберігаючи «кухонне» назву. В цей час з вулиці були практично витіснені дрібні двори, зросла кількість великих садиб. Незважаючи на переважання на вулиці вільної дерев'яної забудови, з'явилося і досить багато великих кам'яних будівель.
У цей час на вулиці будуються кам'яні церкви Ржевской ікони Божої матері, Різдва Христового в Кудрін, Святих Бориса і Гліба і Храм Симеона Стовпника.
У 1716 році на вулиці стояли двори князів П. М. Борятінского, Л. Б. Сибірського, І. М. Гагаріна, І. А. Голіцина, княгині Волконської, стільникові Баскакова, Блудова, Трусова, Готовцева та інших.
У Борисоглібського провулка знаходився двір царівни Наталії Олексіївни - сестри Петра I. Навколо розташовувалися 12 дворів офіцерів, 4 двори стряпчих і інших служивих людей. В кінці вулиці знаходилися двори офіцерів і стряпчих, а також два заміських двору полуполковніка Овцина і дяка Степанова. Тут же розташовувалися двори Шаховських, Милославських, Количёвих, Грибоєдова та інших знатних прізвищ.
Відповідно до опису будівель до «Плану Москви Прожектірованний місту і передмістям 1775 року», в кінці XVIII століття на вулиці знаходилися сім рослин лавок, отдаточних двір вотчини князя Голіцина, кам'яний трактир купця Н. Посникова, дерев'яний заїжджий будинок князя А. І. Гагаріна і ряд інших будівель. Всього в цей час між Кухарський і Арбатом стояло 10 кам'яних будівель, а між Кухарський та Малої Нікітській - 8, при цьому 10 з 18 будівель були церквами. На Кухарський виходило 29 провулків з боку Арбата і 10 з боку Малої Нікітській вулиці.
Пожежа 1812 знищив майже всі дерев'яні будівлі району. На початку XIX століття на вулиці виник ряд визначних будівель, багато з яких збереглися до нашого часу: міська садиба Долгорукова, садиба Гагаріних, будинок Шереметєвих, садиба Блудова. Свій характер аристократичної вулиці Кухарський зберігала протягом XVIII-XIX століть.
У першій третині XIX століття на вулиці жив М. Ю. Лермонтов, Д. В. Давидов, батьки А. С. Пушкіна. Сам поет також часто бував на Кухарський у жили тут друзів і ліцейських товаришів, а в одному з будинків відбулося перше читання поеми «Полтава». Путівник по Москві 1831 роки так описував Кухарський тих років: «Ні вулиці, яка була б так пряма і рівна, як ця. На ній немає величних будівель, але вона дуже красива ».
Вулиця в кінці XIX - початку XX століття
Кухарський стала однією з перших в Москві озеленених вулиць: в 1899 році уздовж тротуарів вона була обсаджена липами. Характерно, що при розвитку в кінці XIX - початку XX століть громадського транспорту Москви, по вулиці не були пущені ні конка, ні прокладені трамвайні колії: у заможних жителів Кухарський були власні виїзди.
В кінці XIX - початку XX століття на вулиці виник ряд будівель, що визначають сучасний вигляд Кухарський: за проектом архітектора Л. Н. Кекушева в модному в той час стилі модерн були зведені особняки для Саарбекова. Понізовскій і Міндовского; побудовані великі респектабельні прибуткові будинки Кальмеера. Милорадович. Таланова. Баскакова. Хрептовіч-Бутенёва; перебудований ряд старих особняків. Нові будівлі на вулиці проектувалися кращими зодчими того часу. Крім Л. Н. Кекушева, на Кухарський зводили будови за своїми проектами П. П. Зиков, А. Н. Зелігсон. Н. В. Нікітін, А. С. Камінський. В. Е. Дубовський, Р. І. Клейн. А. Е. Еріхсон. П. С. Бойцов та інші архітектори. У 1914 році вулиця складалася з 54 будинків, 6 з яких належали церквам, 4 - різним установам, 16 - князям, графам і дворянам, інші 28 - купцям і почесним громадянам.
Таким чином, до початку XX століття аристократичний характер вулиці змінився на буржуазний. Збережені на вулиці церковні двори були своєрідними оазисами серед інших будинків: храми були оточені кам'яними огорожами, обсаджені деревами. Будинки церковного причту були переважно дерев'яними, з мезоніном, і забарвлювалися обов'язково в однаковий коричневий колір, так як застосування інших квітів для їх забарвлення не дозволялося. На літо власники більшості будинків їхали в заміські маєтки і вулиця залишалася практично порожній.
радянські часи
У 1920-1930-і роки на вулиці знесли ряд будівель, серед яких церкви Святих Бориса і Гліба і Різдва Христова в Кудрін, а на їх місці звели нові будівлі. В цей час на Кухарський з'явилися дві будівлі в стилі конструктивізму - Будинок каторги і посилання. побудований за проектом братів Весніних (№ 33) і будинок № 25. У цей же час на вулиці розмістили літературні організації: в колишній садибі Гагаріних почав роботу Інститут світової літератури та літературний музей А. М. Горького; в садибі Долгорукова-Соллогуб - Вищий літературно-художній інститут, а пізніше Союз письменників СРСР; особняк Святополк-Четвертинського переданий під розміщення Центрального будинку літераторів.
В кінці 1940-х - 1950-і роки на вулиці були побудовані будівлю для заснованого сім'єю Гнесіних Державного музично-педагогічного інституту, великий житловий будинок на розі з вулицею Чайковського і новий корпус Верховного Суду СРСР, зник виходив на Кухарський Чашников провулок і ряд старовинних особняків навколо.
У 1960-і роки частина будівель по обидва боки вулиці були знесені для прокладки проспекту Калініна, в результаті чого Кухарський втратила вихід до Арбатській площі.
сучасний період
На початку XXI століття на вулиці виникло два нових будівлі: житловий будинок (№ 28, стор. 2) і висотна будівля Верховного суду Росії (№ 13).
Чудові будівлі і споруди
За непарної сторони
До 1960-х років непарна частина Кухарський вулиці починалася від рогу вулиці Арбат і виходила на Арбатській площі. При прокладанні проспекту Калініна частина будівель була знесена, в результаті чого в даний час вулиця починається від Нового Арбата будовою № 5 - Церквою Симеона Стовпника.
Ресторан «Прага»
Першим номером по вулиці раніше значилося будівля ресторану «Прага», що збереглося до теперішнього часу, але не має сьогодні номера по Кухарський вулиці.
У 1872 році в стояв на цьому місці прибутковому будинку В. І. Фирсанова відкрився трактир «Прага», переінакшених відвідувачами в «Брага». Двоповерховий будинок, споруджений у 1824 року мала в той час ампірний вигляд, зберігаючи деякі початкові риси лавок, що стояли тут в кінці XVIII століття. Архітектура фірсановского будинку - один з яскравих прикладів купецького перебільшення рис ампірної стилістики: центральний ризаліт і кутова ротонда були оформлені невідповідними будівлі архітектурними деталями і декором. Фасад будівлі по не мала торгового характеру Кухарський вулиці був оформлений набагато скромніше.
У 1898 році будинок разом з трактиром виграв в більярд купець П. С. Тарарикін, який в 1902 році перебудував його за проектом архітектора Л. Н. Кекушева.
У 1914-1915 роках будівля була перебудована зі зміною фасадів в класичному стилі за проектом архітектора А. Е. Еріхсона. За спогадами сучасників, «Прага» був одним з кращих московських ресторанів.
Здоров'я - радість, вище благо,
В їдальні Моссельпрома - колишня «Прага».
Там весело, чисто, світло і затишно,
Обіди смачні і пиво не мутно!
Пізніше в будівлі розміщувалися спецстоловая, кінотеатр «Прага» (потім він же «Темп» і «Наука і знання»), бібліотека, магазин взуття та інші установи. У 1954 році будівлю знову було перебудовано за проектом архітектора Б. І. Соболевского.Соболевскій в основному зберіг існуючу планувальну схему будівлі, але привніс нову технологію, зміцнив конструкції і оновив інтер'єри, для чого спеціально були запрошені майстри з Чехословаччини. В результаті перебудови висота будинку збільшилася до п'яти поверхів: на другому з'явилися сім залів - Чеський, Купольний, Бірюзовий, Білий, Горіховий, Новопражський і Музичний; на третьому розмістилися кондитерські служби; на четвертому були влаштовані два зимових саду і витончена ротонда; на п'ятому - дзеркальний банкетний зал. З 1950-х років у будинку знову працює ресторан, що носить назву «Прага».
У несохранившемся будинку № 3 з ротондою на розі з Великою Молчановка в кінці XIX - початку XX століття розміщувалася 5-я Московська чоловіча класична гімназія, в якій навчалися В. В. Маяковський, І. А. Ільїн, А. Д. Самарін, Б . Л. Пастернак, В. А. Фаворський і інші відомі люди. Гімназія мала назву класичної, так як її учні продовжували вивчати стародавні мови, вилучені в 1901 році з обов'язкової програми міністром народної освіти П. С. Ванновський.
У гімназії викладали С. П. Гвоздьов, Н. Н. Трескин, А. С. Барков. Усередині трикутного простору, утвореного стояли уздовж Кухарський та Велика Молчановка будівлями, знаходився гімназійний двір. Підставою трикутного простору служила стіна, за якою починалися володіння церкви Симеона Стовпника.
Після революції 1917 року в приміщеннях гімназії розміщувалася середня школа № 23, а потім - школа № 91, для якої пізніше було побудовано окрему будівлю на Кухарський (№ 14). В даний час вулиця Велика Молчановка виходить на Кухарський між церквою Симеона Стовпника і садибою Грачов.
За парній стороні
Після знесення в 1960-х роках частини будинків в зв'язку з прокладанням проспекту Калініна, в даний час парна сторона Кухарський вулиці починається будинком № 8.
У несохранившемся будинку № 2 батьки А. С. Пушкіна в дитячі роки поета знімали квартиру. У 1910-і роки на цьому місці за проектом архітектора С. Ф. Кулагіна був побудований прибутковий будинок, в якому в кінці 1920-х років перебувала Центральна бібліотека.
На розі Мерзляковского провулка стояла хата з ротондою, на високому першому поверсі якого працювала відома Старо-Арбатська аптека. Власник партикулярної аптеки Н. Д. Кондик побудував будинок в 1757 році, в XIX столітті воно злилося з більш пізніми будівлями, в результаті чого утворився високий п'ятиповерховий будинок. У ротонді, а також на другому і третьому поверхах будівлі знаходився Немчіновскій театр місткістю 300 глядачів, що отримав свою назву на ім'я домовласника, статського радника М. А. Немчинова.
Фотогалерея
