Привіт, шановні читачі! У статті обговорюємо кукурудзяну кашу. Розповідаємо про корисні властивості кукурудзяної крупи. Застосовуючи наші рекомендації, ви дізнаєтеся секрети приготування каші на плиті і в мультиварці, навчитеся варити страву на молоці, воді, з гарбузом. А також дізнаєтеся, чи дозволено кукурудзяна каша при діабеті і що робити, якщо проявилася алергія на продукт.
Кукурудзяна крупа
Кукурудзяна крупа - продукт, що виготовляється із зерен кукурудзи. Існує безліч різновидів крупи, найпоширеніша і активно застосовується в кулінарії - шліфована.
У складі кукурудзяної крупи присутній:
Калорійність крупи - 325 Ккал на 100 гр. продукту. При цьому, частка білків становить 10%, вуглеводів - близько 56%, жирів - близько 2%, води - близько 1%, харчових волокон - 24%.
Корисні властивості
До корисних властивостей крупи слід віднести легку засвоюваність. Наявність клітковини дозволяє звільнити організм від шлаків і токсинів, а також запобігти процесу бродіння в кишечнику.
Вхідне до складу продукту залізо робить благотворний вплив на кровоносну систему, зміцнює імунітет. Калій сприяє нормалізації роботи серцево-судинної системи. За поліпшення сну, підвищення стійкості до стресу відповідає магній.
Кобальт стимулює вироблення еритроцитів, а також бере участь в процесі засвоєння заліза.
Кукурудзяна каша: користь і шкода
Користь кукурудзяної каші полягає в наступному:
- Покращує стан шкіри і волосся.
- Стабілізує рівень холестерину в крові.
- Сприяє зниженню ваги.
Кукурудзяна каша має багато корисних властивостей, а й також ряд протипоказань:
- підвищене згортання крові;
- виразка;
- дистрофія.
У всіх інших випадках вживання продукту не заборонено.
Як варити кукурудзяну кашу
Смак готового продукту багато в чому залежить від способу приготування. Страву готують на плиті або в мультиварці. У кожного з методів є свої особливості:
- Якщо ви готуєте кашу на плиті, вам потрібно стежити за процесом.
- Якщо ви готуєте в мультиварці, у вас з'являється вільний час, ви можете робити кілька справ одночасно.
Ще один плюс приготування в мультиварці - каша виходить розсипчастою, її не потрібно постійно помішувати і боятися, що страва підгорить.
Як варити кукурудзяну кашу на плиті
Секрети приготування кукурудзяної каші на плиті:
- Перед приготуванням промийте крупу, використовуючи сито.
- Готуйте кашу в каструлі з товстим дном. У процесі приготування продукт часто пригорає, постійно помішуйте крупу.
- Крупу середнього помелу варіть протягом півгодини на тихому вогні.
- Крупу висипайте в воду, заздалегідь підсолити її.
- Якщо хочете, щоб каша мала рідку консистенцію, використовуйте 4 склянки води. Для густої каші необхідно взяти 600 мл рідини на склянку крупи.
Як варити кукурудзяну кашу в мультиварці
Рекомендації з приготування:
- Для готування активуйте режим "Каша".
- Зменшіть час варіння за допомогою режиму "Мультіповар". Каша буде розсипчастою, якщо спочатку ви будете готувати її на режимі "Каша" протягом 25 хвилин, а далі на режимі "Мультіповаре" ще 10 хвилин.
- Додайте кількість рідини, виходячи з бажаної консистенції. Для отримання розсипчастої каші використовуйте 3 склянки води, рідкої - 4 склянки.
- Не використовуйте режим підігріву для готового блюда.
- Готову кашу слід відразу ж вживати.
Кукурудзяна каша на молоці (молочна)
Каша на молоці стане відмінним сніданком не тільки для дорослих, а й для дітей з 1 року. Для готування використовуйте молоко 2% жирності, за бажанням можна розбавити його водою.
Що таке муміє - користь і шкода продукту, правила застосування
Калган - корисні властивості і застосування кореня калгану. Рецепт спиртової Калганіка
Огляд заспокійливих засобів від нервів для дорослих жінок, чоловіків і дітей