Як приготувати кукурудзяну кашу дитині
Фахівці про користь кукурудзяної каші говорять наступне: вона низькокалорійна, тому є хорошою профілактикою ожиріння у дітей. Кукурудзяна каша для грудничка хороша тим, що в ній не міститься глютен. Але ж цей білок часто викликає алергію у дітей. Дуже рідко, але у малюків іноді може розвинутися непереносимість глютену. За словами лікарів, кукурудзяну кашу можна їсти алергікам.
В кукурудзяної каші міститься клітковина. В результаті у дитини поліпшується мікрофлора шлунково-кишкового тракту, йде стимуляція кишечника, в животику не розвивається процес бродіння. З організму дитини, який їсть кукурудзяну кашу, виходить зайвий жир, виводиться холестерин. В кукурудзяну кашу містяться вітаміни. РР, Е, групи В, каротин, багато корисних мінеральних речовин. Також в кукурудзяну кашу досить кремнію, завдяки якому зміцнюється емаль зубів у дітей.
Кукурудзяна каша дуже корисна для дитини. Годувати цієї кашею малюка необхідно не раніше 8 або 9 місяців. Якщо ви спробуєте нагодувати дитину кукурудзяною кашею в більш ранньому віці, то у немовляти можуть утворитися проблеми зі шлунком. Адже він у маленької дитини ще погано реагує на кукурудзу. Також може виникнути і алергічна реакція. Як приготувати кукурудзяну кашу дитині ви дізнаєтеся далі, але знайте, що її треба починати давати малюкові по одній або дві чайної ложки. Потім стежите за реакцією дитини. Якщо у нього з'явилися нудота, блювота або пронос, то кукурудзяну кашу з прикорму на час необхідно виключити і замінити інший.
Підпишіться на «Прикорм Дитину» на YouTube!
Каша з кукурудзяної крупи - рецепт
А тепер рецепти кукурудзяної каші для немовляти. Пам'ятайте, що кашу з кукурудзяної крупи треба готувати правильно. Можна придбати в магазині у відділі дитячого харчування розчинну кашу. Її потрібно буде тільки розвести, скориставшись інструкцією. Такий варіант хороший тоді, коли необхідно терміново дитини нагодувати. А можете самі зварити кукурудзяну кашу. На це піде часу побільше. Але така кукурудзяна каша буде корисніше для дитини.
1-й рецепт: варимо кукурудзяну кашу на воді. Для цього вам знадобиться:
- борошно або крупа кукурудзяна дрібного помелу (6 столових ложок);
- цукор (10 грамів);
- рослинне або вершкове масло (чайна ложка);
- сіль (додайте за смаком).
Коли вода тільки-тільки починає закипати (але не кипіти), посоліть її і додайте цукор. Потім поступово висипайте крупу чи борошно кукурудзяне, постійно її перемішуючи. Після цього варіть кашу на слабкому вогні три хвилини. Заважати треба для того, щоб каша вийшла без грудок. Потім додайте олію в кашу і накрийте каструлю кришкою. Нехай каша постоїть десять хвилин. Якщо не вийшло уникнути утворення грудок, то збийте кашу в блендері або протріть через ситечко.
Інші варіанти приготування кукурудзяної каші. Замість води ви можете додати бульйон, але тільки, щоб він був не жирним. Відваріть шматочок м'яса індички або курки. Цукор при цьому не додавайте в кашу. Варіть кукурудзяну кашу теж три хвилини. А якщо блюдо треба зробити дуже калорійним, то в кукурудзяну кашу ви можете додати котлету, приготовлену на пару або пюре м'ясне. Також в кукурудзяну кашу, зварену на бульйоні, ви можете покласти пюре з овочів. А ще можна зварити кашу не на воді, а на молоці і додати в блюдо ягоди або фрукти. Таку кукурудзяну кашу з великим задоволенням їдять не тільки діти, а й дорослі. Смачного!