Я зібрала на свій погляд найцікавішу інформацію про будь-якому літньому польовому квітці.
Хочу стати на захист сонячного квіточки. Спробувати розкрити весь його потенціал, і можливо багато подивляться на цю рослину по іншому.
Чи знали ви, що існує більше 1000 підвидів і 70 видів кульбаби. Поширена рослина дуже широко, винятком є лише Арктика і високогірні райони.
Англійською мовою кульбаба перекладається як «dandelion», на німецькому «Löwenzahn» - кожен народ знає його, у кожного є легенди та повір'я.
У американців є свято присвячене цій рослині, так би мовити «День Кульбаби». Проходить він у штаті Огайо в першу суботу травня. Жителів вправні кухарі вгашають стравами з кульбаби: різними супами, пирогами, варенням і навіть вином і морозивом.
У Франції так само святкують день кульбаби. Особливо яскраво його святкують на території Пікардії. У невеликому місті Оі існує братство кульбаб, в цей святковий день, вони одягають мантії нагадують за зовнішнім виглядом квітка. Звичайно, не обходиться день без Кульбабова меси.
Найголовніше надбання міста Оі - Кульбабова пиво. Безпосередньо квіти сорбируются на території Оі, а потім їх відвозять до Бельгії. Там знаменитий пивовар Люк Пірон по старіінному, спадкового рецептом готують унікальне пиво.
Місцеві жителі Оі, додають пиво в свій місцевий паштет примовляючи: "що більше немає ніде в світі нічого подібного»! Навіть йогурт, лікер, хліб з кульбаби можна спокійно купити на вулицях Оі.
Російський народ завжди славився свої уявою і образністю. Звичайно, його так і прозвали - Кульбаба, з якою неймовірною легкістю відриваються його насіння при подиху вітру. А адже багато рослин отримали свою назву від латиниці, але тільки не він. На латинській кульбаба звучить навіть загрозливо «Taráxacum», дослівно означає «лікувати» і «хвороба ока».
Народні прізвиська жовтого красеня: Пустодієв, Плішивець, єврейська шапка, чернеча голова, а все через голого квітконосу, який так і нагадує лису голову.
Вінок з кульбаб невід'ємний символ слов'янського народу. Вважається, що з плетення вінків добрі молодці визначали: «Чи добра буде майстриня ..»
Можу з упевненістю розсіяти цей міф. Кульбаба - квітка, відноситься до сімейства складноцвіті.
Кульбаба дає світові гуму!
Скільки за все не пізнаного і неймовірного є в цьому світі. Виявляється ще за часів СРСР з молочного соку кульбаби, точніше конкретного сорту кок-сагиз, який росте на території Казахстану робили гуму, правда не в високих дозах.
В Америці його прозвали «російський кульбаба», періодично вчені приїжджають за новими порціями, намагаються вирощують у себе в лабораторних умовах.
Кок сагиз відрізняється за складом від лікарського, він є куди більш ефективним каучуконосом. Скільки не використовуй синтетичний матеріал, ніщо не зрівняється з природним каучуком. США розглядають молочний сік кульбаби як основний спосіб виробництва гуми в майбутньому, яка так потрібна для обробної і військової промисловості.
В Америці виділили гранд 3 млрд. Доларів на вивчення властивостей дивного квітки.
Самий знайомий, звичайно, лікарський або звичайний
Ця квітка росте скрізь, і навіть просовується через камені і асфальт. До речі, його популяції багато в чому посприяли самі люди, так як в полях де багато трави, схожість насіння низька, а ось в чистій виполоти землі, схожість становить майже 100%.
Зростає в Південній Європі, Балканах і в Криму
Висушені рослини з корінням можна використовувати для заварювання чаю. А якщо висушити і обсмажити коріння, то з них можна заварити каву. У другій світовій війні німці багато в чому замінювали кави саме їм.
Белоязичковий або Турьемисскій
Виростає виключно на Кандалакшском березі. Цей вид занесений до Червоної книги Росії.
Занесений до Червоної книги Казахстану
Зростає в пустельних степах Східного Закавказзя
Ми всі звикли до жовтого квітки, але рідко на Кавказі і Тянь Шані можна зустріти пурпурні і лілові кульбаби.
»30 травня день жовтих носів від кульбаб»!
Тепер, ви просто зобов'язані 30 травня нарвати оберемок цих квітів, забруднити пилком свого носа, і сказати, що так і треба)))
Справа в тому, що в кульбабі є дрібний порошок жовтого кольору, майже як пил. Така собі пилок відмінно фарбує. Одне суцвіття дає близько 10 мг жовтого пилку. Ще тому комахи так люблять цю квітку.
Кульбаба в народі
Наші бабусі і дідусі вірили, що жовтий квіточку здатний охороняти і оберігати від не чисто. Тому часто кульбаба розкладали біля ліжечка дитини від можливого пристріту. Вважалося, якщо в сні присниться жовта квітка, то це до великого щастя.
Його так і називали «бабусина травичка» і «еліксир життя»
- Головки 200 штук
- 750 грам цукру
- вода 1/2 л гарячої
- лимон
Головки треба ретельно промити водою, так як в них може бути і пил, а також знаходиться букашечки. Потім викласти їх в емальовану каструлю.
Заздалегідь вимочувати не треба, так як ми готуємо тільки з суцвіть, гіркі дуже листя і квітконіжка.
Ставимо каструлю з головками на вогонь, додаємо півлітра гарячої води. Накриваємо кришкою. Варимо хвилин 7 -10 хвилин. Потім вимикаємо. Знімаємо з вогню, даємо настоятися 20 хвилин.
У цей час нарізаємо лимон на шматочки. Наріжте на стандартні часточки, і ще потрапив, у вас вийдуть невеликі трикутники. На 200 головок вистачить половини великого лимона.
Тепер проціджуємо кульбаби. В отриману рідину додаємо цукор і шматочки лимона. Ставимо на вогонь.
Варимо на маленькому вогні хвилин 20 - 30 періодично помішуючи.
Все, тепер залишилося тільки перелити сироп з кульбаби в банку, закрити щільною кришкою. Згодом рідина загусне, буде дуже схожа на рідкий мед.
Багато ласуни вважають, що їдять мед, поки їм не скажуть, що це варення з кульбаби.
