складові
- філе риби
- 3 банки по 0,5 л борошна
- 3 яйця
- 0,5 л молока
- 2 пачки сухих дріжджів або 1 сирих
- 1 пачка вершкового маргарину
- 3 столові ложки цукрового піску
- 1,5 ч. Ложки солі
Філе риби нарізати на шматочки, посолити, залишити на 20 хвилин.
Молоко підігріти до 30 градусів.
Розділити борошно на дві частини. Перші дві банки висипати в ємність.
Потім цукор і сіль.
Розтопити вершковий маргарин.
Додати в тісто, добре перемішати.
Прибрати тісто в холодильник на 30 хвилин.
Тісто має піднятися.
Викласти в підійшло тісто останню банку борошна.
Добре вимісити, щоб не прилипало до рук. Залишити на столі ще на 30 хвилин.
Розкачати невеликий шматочок тесту, викласти начинку.
Загнути краю кулеб'яки спочатку з одного краю.
Потім защипнуть з іншого боку. В серединку кожної кулеб'яки можна додати трохи вершкового масла, якщо риба не дуже жирна.
Підігріти деко в духовці, змастити маслом, викласти пиріжки, дати постояти 10 хвилин.
Розігріти духовку до 150-200 градусів, запекти до готовності. Готові кулеб'яки змастити розтопленим вершковим маслом або маргарином.
Рибні котлети з тріски
Схожі статті
