Дріжджі рекомендується включати в раціон як загальнозміцнюючий засіб, коли в організмі є нестача мікроелементів і вітамінів. Їх можна застосовувати, готуючи рецепти напоїв. Пропонуємо вам дріжджовий напій, дуже приємний на смак.
Беремо дріжджі і цукор, ретельно їх розтираємо. Потім додаємо 100 мл кип'яченої води (теплої) і ставимо в тепле місце, щоб напій почав бродити.
Необхідно стежити, щоб склад не перебродить, а тому слід точно витримувати період бродіння - 1 година. У разі, коли бродіння відбувається дуже вже бурхливо (що залежить від якості самих дріжджів, а також від температури), дріжджовий напій необхідно пробувати ще до закінчення зазначеного часу бродіння. При появі «різкості», бродіння слід негайно припинити, швидко охолодивши напій.
Рецепт дріжджового напою, який ми пропонуємо, подається до столу відразу ж після приготування. Наявність білої піни на поверхні напою буде говорити про те, що дріжджі вже почали працювати і мають максимальну для організму користю.
Існує маса рецептів цього чудового напою, наприклад, можна приготувати його на основі дріжджів і цукру з додаванням меду і лимона. Смак напою також можна змінювати, виходячи зі своїх переваг, наприклад, додавши дрібку кориці.
Такий напій п'ють при перевтомі, а також з метою профілактики простудних захворювань. Він покращує зір, стан волосся і шкіри.