Кумкват - корисні властивості фрукта, його фото, калорійність плодів

Енергетична цінність продукту Кумкват:
Білки: 1.88 р
Жири: 0.86 р
Вуглеводи: 9.4 м

Кумкват - рослина сімейства Цитрусові. Батьківщиною цих фруктів вважається Гуанчжоу. На сьогоднішній день кумкват значного поширення у багатьох куточках світу, головне для рослини - теплий клімат. Мініатюрні плоди мають довгасту форму і їх довжина максимально становить 5 см, а в діаметрі близько 3-х см. Плід може бути оранжевого або ж жовто-оранжевого кольору (див. Фото). Гладка шкірка має слідкувати-пряний смак і її можна вживати в їжу. Під нею знаходиться кислуватий м'якоть. З огляду на це, рекомендується вживати плоди цілком, щоб домогтися балансу смаку. М'якоть кумквата складається з 4-7 часточок, які містять в собі невеликі насіння.

Корисні властивості

Кумкват відноситься до низькокалорійним продуктам, а значить, його можна використовувати для приготування різних дієтично страв. Крім цього включати в свій раціон харчування фрукт можна людям з ожирінням. Велика кількість аскорбінової кислоти обумовлює антибактеріальну дію кумквата. Вітамін С сприяє зміцненню імунної системи і підвищує опірність організму до різних інфекцій.

До складу кумквата входить велика кількість пектинів і вітаміну Р, який сприятливо позначається на роботі травної системи і допомагає виводити з організму токсини і шкідливі речовини. Крім цього, фрукт сприяє зменшенню рівня холестерину в крові, завдяки цьому можна сказати про велику користь плодів для серця і судин. Багато хто стверджує, що кумкват має антиалкогольним дією. Завдяки цьому кілька плодів допоможуть впоратися з важким похміллям.

Велика кількість корисних речовин обумовлює використання кумквата в косметичних цілях. Найбільш відома здатність цього фрукта, діяти в якості природного відбілювача. Щоб позбутися веснянок і пігментних плям рекомендується використовувати сік плодів. Ефірні масла, що входять до складу кумквата вже давно використовують в ароматерапії.

Використання в кулінарії

У їжу можна вживати кумкват не тільки в сирому вигляді, а так само в переробленому стані. З цього фрукта готують прекрасні соуси, які прекрасно поєднуються з рибою, м'ясом, птицею, а також він підходить для холодних і гарячих страв. Найчастіше кумкват використовують в десертах. Наприклад, з фруктів готують салати, желе, варення, мармелад, цукерки, цукати та ін. Крім цього, кумкват можна цілком консервувати в сиропі. Також фрукт можна в'ялити і сушити.

Користь кумквата і лікування

Користь кумквата відома давно, тому не дивно, що його використовують в медицині багатьох країн. Наприклад, багато цілителів рекомендують застосовувати фрукт в період лікування простудних і вірусних захворювань. Медики Китаю радять використовувати настоянку на цьому цитрусовом з медом для лікування сухого кашлю. Крім цього подібна настоянка спрямована на регулювання вмісту холестерину в крові. Також медики Китаю вже тривалий час використовують кумкват для лікування грибкових і гнійних хвороб.

Помічено, що регулярне споживання цього фрукта допомагає знизити ризик виникнення артриту, артрозу і ракових утворень. Крім цього, плоди допомагають поліпшити артеріальний тиск і нормалізувати серцевий ритм.

Шкода кумквата і протипоказання

Шкода кумкват може принести людям з індивідуальною непереносимістю продукту. Відмовитися від вживання цього фрукта варто при підвищеній кислотності шлунка. Протипоказання до вживання кумквата є у людей із захворюваннями нирок, так як фрукт може спровокувати загострення проблеми. Не варто вживати цей цитрусовий годують груддю, тому що кумкват може викликати алергію в малюка.

Рецепти приготування страв c фото