Галузь застосування. Основні продукти.
Купажні ємності застосовуються в таких галузях промисловості як харчова, фармацевтична, хімічна, косметична. Зокрема, в харчовій промисловості купажні ємності застосовуються при приготуванні купажу сиропу, квасу, квасного напою, лікеро-горілчаних виробів. Ємності даного типу використовуються в основному на виноробних підприємствах.
У харчовій промисловості купажні ємності використовуються в процесах швидкого змішування двох або більше рідких компонентів.
Рідкі компоненти в заданих пропорціях через патрубки наповнення надходять в ємність купажірвоанія. Після заповнення ємності до необхідного обсягу відбувається перемішування вмісту, при цьому, в залежності від технологічного завдання застосовуються перемішують пристрої різних типів.
Купажного ємність являє собою одношарову ємність циліндричної форми, забезпечену торосферичні або конічним дном. Кришка ємності плоска. Ємність встановлюється на регульовані по висоті опори або раму. Заповнення купажною ємності проводиться через патрубки наповнення, забезпечені кранами, або електромагнітними клапанами. Для запобігання теплового розширення в ємності передбачений повітряний клапан. Для зручності обслуговування внутрішньої порожнини в кришку ємності врізаний люк. Конструкція купажною ємності виконана з харчової нержавіючої сталі.
Ємність купажування оснащена пристроєм, що перемішує (зазвичай рамного типу) з мотор-редуктором, датчиком блокування роботи пристроями, при відкритті люка, термометром опору типу ТСМ для контролю температури продукту. Також в базовому варіанті кужная ємність оснащується миючими головками (одна чи кілька, в залежності від обсягу котла) і мірної трубкою.
Купажного ємність поставляється з шафою керування, що включає в себе вимірювач температури продукту, систему управління пристроєм,, систему блокування роботи пристроями, при відкритті люка купажною ємності.
Часто купажні ємності використовують не тільки для процесу змішування компонентів, але також і для зберігання продукту отриманого в результаті процесу купажування. При цьому продукт зберігається при знижених температурах. В цьому випадку кужная ємність виконується в двошаровому варіанті і забезпечується штрипсами, по яких рухається холодоагент. Простір між шарами заповнюється теплоізоляційним матеріалом. В даному виконанні купажного ємність обладнується датчиком температури, терморегулятором, а також електромагнітними клапанами, вбудованими в систему подачі холодоагенту, додатковим датчиком перекриває електромагнітний клапан подачі холодоагенту (води) при використанні системи розриву струменя.
Купажного ємність за бажанням замовника може бути забезпечена додатковим обладнанням, значно пришвидшує цикл роботи установки, а також полегшує працю оператора:
- повністю автоматичною системою управління циклом роботи ємності купажування виконаної на ПЛК (програмованому логічному контролері);
- системами звукового і світлового оповіщення;
- витратоміри (лічильники рідини) з цифровим табло, винесеним на лицьову частину шафи управління;
- система управління автоматичним заповненням по заданих параметрах (пропорціям);
- таймером. Визначає час технологічного циклу і (або) час роботи окремих систем купажною ємності (наприклад, включення / вимикання пристроями, на заданий цикл в заданий час доби і т.д.);
- датчиками рівня. Дозволяють автоматизувати процес управління насосом (автоматична завантаження / розвантаження продукту);
- насосом для завантаження, вивантаження і перемішування продукту;
- сорочкою охолодження;
- пробоотборником;
- торосферичні або конічної кришкою;
- додаткові патрубки наповнення для компонентів;
- перемішують пристрої різного типу;
- оглядові вікна (при бажанні з підсвічуванням) і т.д;
- а також іншими пристроями і системами необхідними замовнику.
Купажні ємності виготовляються будь-яких обсягів і комплектацій.