складові
- курча ок.800г
- 1 / 2лімона
- 1зубчік часнику
- 3-4веточкі петрушки
- сіль перець
Як приготувати
Курчати помити, обсушити, розрізати вздовж по грудях, злегка відбити, щоб тушка рівно лежала на поверхні столу.
Натерти добре сіллю і перцем, вичавити сік лимона і сбризнуть- все з двох сторін.
Петрушку дрібно порубати, часник очистити і пропустити через прес, цедру лимона нетереть на тертці, все змішати. У курочки отсоеденіть від м'яса шкіру (з двох сторін від грудки до гомілки) -натереть цієї смесью.Поставіть в холодильник на 30хв.
Смажити як звичайного курчати тютюну, розігріти сковороду з широким дном, налити рослинне масло, курочку смажити під пресом спочатку з внутрішньої сторони, потім перевернути і смажити скоринкою вниз.
В принципі такий маринад на любителя, курочка виходить з кислинкою, з яскраво вираженим ароматом лимона.
Смачного!
покрокові фото
Рецепт: Курча-тютюну лимонний, як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах