Тушки курчат - 2 шт. масло рослинне - 250 г, вода - 150 г, капуста білокачанна - 100 г, помідори - 3 шт. зелень кропу, сіль, перець запашний і чорний мелений за смаком.
Курчат обробляють на порційні шматки, капусту промивають і шаткують. Інгредієнти кладуть в каструлю шарами: спочатку капусту, потім шматки м'яса. Кожен шар солять.
Зверху кладуть нарізані часточками помідори, вливають рослинне масло і воду. Каструлю закривають кришкою, ставлять на повільний вогонь і тушкують 30-35 хв.
За 10 хв до готовності блюдо перчать. При подачі до столу курчат посипають подрібненою зеленню кропу.
Поділіться на сторінці
Схожі глави з інших книг
Курчата, тушковані зі сметаною Інгредієнти: 3 тушки курчати, 100 г вершкового масла, 150 мл сметани, зелень кропу, базилік, мелений чорний перець, сіль за вкусу.Тушкі курчат нарізати шматочками. У порційні глиняні горщики покласти по шматочку вершкового масла, зверху -
Курчата, тушковані в вершках Інгредіенти2 курчати (вагою по 300 г), 600 г рису (припущенного), 2 склянки вершків, 60 г тваринного жиру, сіль.Для тесту: 1 склянка борошна, 90 мл води.Способ пріготовленіяОбработанную тушку курчати порубаєте на порційні шматки, посипте сіллю, обсмажте
Курчата, тушковані по-Іжевську Інгредіенти2 курчати (вагою по 350 г), 3 помідори, 2 морквини, 1 цибулина, 1 корінь петрушки, 1 корінь селери. склянки вершків, 150 г білих грибів (свіжих), 100 г горобини, 40 г вершкового масла, 20 г топленого масла, лавровий лист, сіль.Спосіб
Курчата, тушковані з грибами 2-3 тримісячних курчати, 3-4 моркви, 75 г вершкового масла, 6-10 свіжих білих грибів, 1 невеликий пучок зелені петрушки, сіль за смаком. Морква, петрушку і білі гриби почистити, вимити, подрібнити і ошпарити кіпятком.Випотрошенних і вимитих
Курчата, тушковані у фруктовому соусі 1 курча, 2 ст. ложки сметани, 2 ст. ложки родзинок без кісточок, 2-3 шт. чорносливу, 3-4 шт. кураги, 100 мл склянки води, 3-4 ст. ложки топленого вершкового масла, сіль за смаком. Оброблену тушку курчати розрізати уздовж черевця, розгорнувши,
Курчата, тушковані в сметані Дрібних курчат обпалюють, потрошать, добре промивають, заправляють ніжки в кишеньку, опускають на 5 хв. в киплячу воду. Виймають з води, кладуть в каструлю, солять, закривають кришкою і ставлять гасити до готовності в духовці з середнім жаром. Картопля
Курчата, тушковані в сметані 2-3 курчати, 2 склянки сметани, 1 ст. ложка вершкового масла, 1 ст. ложка борошна, 2 лаврові листки, 10-15 горошин перцю, 8-10 шт. картоплі, 1 ст. ложка топленого масла, соль.Циплят опустити на 5 хв в киплячу воду, перекласти в каструлю, залити сметаною,
Курчата, тушковані в сметані КомпонентиТушкі курчат - 2 шт. Цибуля ріпчаста - 1 шт. Морква - 1 шт. Картопля - 2-3 шт. Масло топлене - 1-2 столові ложки Сметана - 0,5 склянки Сіль і мелений перець - по вкусуСпособ пріготовленіяТушкі курчат розрізати на порційні шматки,
Курчата, тушковані в соусі. інгредіенти2 тушки курчат, 2 кореня петрушки, 2 невеликі цибулини, м'ясний бульйон або вода, 1 ст. ложка борошна, 1/2 склянки білого виноградного вина, 1 ч. ложка лимонного соку або щіпка лимонної кислоти, 1 ст. ложка оливкової олії, 4 ст. ложки
Курчата, тушковані з грибами. інгредіенти2-3 курчати без шкіри, 3-4 морквини, 6-10 свіжих білих грибів, 1 невеликий пучок зелені петрушки, сіль за смаком. спосіб приготування1. Морква, петрушку і білі гриби почистити, вимити, подрібнити і ошпарити кіпятком.2. З
346. КУРЧАТА, тушкована з грибами 2 курчати або 4 голуба, 1 ст. ложка олії. цибулини, 2 склянки очищених свіжих боровиків, 2 ст. ложки сметани, соль.Очіщенних курчат або голубів розрізати на 4 частини, підсмажити на маслі, потім посипати дрібно нарізаним і очищеними грибами,
Курчата, тушковані в сметані 2 курчати побільше, 60 г ріпчастої цибулі, 40 мл соняшникової олії, 20 г пшеничного борошна, 60 г томату, 250 г сметани, 1 ст. л. дрібно нарізаної зелені петрушки, червоний перець, сіль за вкусу.Разделанних курчат вимити, відрізати шийки, лапки, розрубати
Курчата, тушковані з печерицями 2 курчати побільше, 150-200 г печериць, 60 г ріпчастої цибулі, 40 мл соняшникової олії, 30 г пшеничного борошна, 125 г сметани, 1 ст. л. рубленого кропу і зелені петрушки, перець, сіль за вкусу.Разделанних курчат вимити, відрізати шийки, лапки,
Курчата, тушковані з овочами КомпонентиТушкі курчат - 1 кг Цибуля ріпчаста - 2-3 шт. Морква - 2 шт. Ріпа - 3 4 шт. Перець солодкий - 2-3 шт. Помідори - 3 4 шт. Картопля - 2 шт. Олія - 2 3 столові ложі Лук зелений - 1 пучок Бульйон курячий знежирений або овочевий - 1,5 2
Курчата, тушковані з гречкою і овочами КомпонентиТушкі курчат - 800 г Гречана крупа - 1 склянка Цибуля ріпчаста - 2 шт. Морква - 1 шт. Перець солодкий - 2 шт. Помідори - 2 шт. Коріння петрушки - 2-3 шт. Корінь селери - 100 г Вода - 2-2,5 склянки Масло рослинне -2 3 столові
Курчата, тушковані з овочами КомпонентиТушкі курчат - 1 кг Цибуля ріпчаста - 2-3 шт. Морква - 2 шт. Ріпа - 3 4 шт. Перець солодкий - 2-3 шт. Помідори - 3 4 шт. Картопля - 2 шт. Олія - 2 3 столові ложі Лук зелений - 1 пучок Бульйон курячий знежирений або овочевий - 1,5 2