А сьогодні розповім вам рецепт приготування курячої печінки, який підкорив мене своєю простотою і оригінальністю. До недавнього часу я і уявити не могла, що запечена в духовці печінку може бути такою смачною і соковитою.
В даному рецепті куряча печінка запікається в духовці з овочами. Овочі, до речі, можуть бути абсолютно будь-які. У цьому варіанті - кабачок, перець, помідори, цибулю і моркву.
Щоб приготувати запечену в духовці з овочами курячу печінку вам буде потрібно:
- Куряча печінка 500 м
- Кабачок 1 шт.
- Морква 1 шт.
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Перець солодкий болгарський 1 шт.
- Часник 2 зуб.
- Помідори стиглі 4 шт.
- Сіль, перець за смаком
- Рослинна олія 1 ст.л.
- Бальзамик 1 ст.л.
- Трави за смаком
- Борошно для панірування печінки
Приготування страви за рецептом «Куряча печінка, запечена в духовці з овочами»
- Печінка добре промийте, розріжте на 2 частини.
- Печінка посоліть, поперчіть, збризніть бальзаміком і запаніруйте в борошні.
- Деко або форму змажте рослинним маслом, викладіть печінку і поставте в розігріту до 230 градусів духовку на 10 хвилин.
- Тим часом очистіть кабачки, видаліть серединку і поріжте довільними НЕ великими шматочками.
- Очищену моркву поріжте кружечками, цибулю - великими сегментами, перець - скибочками.
- Помідори розрізати на половинки і потріть на крупній тертці без шкірки.
- У злегка подпечённую печінку викладіть підготовлені овочі, додайте дрібно рубаний часник, посипте улюбленими травами, сіллю і перцем, полийте тертими томатами.
- Знову поставте в духовку і запікайте все разом близько 25-30 хвилин. У процесі приготування пару раз перемішайте печінку з овочами.
- Готову страву посипати зеленню і подавайте на стіл.
Куряча печінка, запечена в духовці з овочами