Багатьом відомо, що біле куряче м'ясо багате білком, вітамінами групи В, магнієм, легко засвоюється, корисно для дітей і дорослих. Воно дієтичне, а низька кількість калорій дозволяє щодня включати його в наш раціон. Вчені довели, що куряче філе покращує пам'ять, прискорює обмін речовин, позитивно впливає на весь організм в цілому. Найбільш корисний спосіб приготування будь-яких продуктів запікання. Тому не будемо відступати від правил і приготуємо запечене куряче м'ясо.
складові
- куряче філе - 0,5 кг
- сметана - 300 мл
- помідори - 2 шт.
- масло вершкове - 150 г
- часник - 3 великих зубки
- плавлений сир - 100 г
- сіль, перець - за смаком
приготування
1. Перш за все, промийте філе, обсушити його і протріть паперовими рушниками. Перед покупкою такого продукту, переконайтеся в його свіжості, терміни зберігання. Посоліть курочку з усіх боків. Зробіть поперечні розрізи гострим ножем, не дорізаючи до кінця. Необхідно зробити як би кишеньки, щоб в подальшому наповнити їх.
2. Охолоджене вершкове масло наріжте брусочками і покладіть по шматочку в кожен кишеньку.
3. Наступний компонент курячого кишеньки - це свіжий помідор. Його наріжте пластинами трохи товстіший.
4. Вставте шматочки помідора в кишеньки поруч з маслом.
5. Часник порубати ножем, посипте їм куряче філе. Поперчіть на свій розсуд і смак.
6. Духова шафа до цього часу у вас повинен бути розігрітий до 220 градусів. Приготуйте сковороду для запікання курочки. На дно форми постеліть харчову фольгу, збризніть рослинним маслом. Акуратно укладіть фаршироване філе, щедро полийте сметаною. Надішліть сковороду в духовку на 40-50 хвилин для запікання.
7. Натріть на тертці плавлений сирок. Коли філе буде майже готове, відкрийте духовку, дістаньте сковороду з куркою на варильну плиту. Чи не обпечуся руки! Посипте філе сиром і поставте назад в духовку. Засічіть 5-7 хвилин, щоб сир почав розпливатися. Після цього часу, дістаньте ароматну курочку. На гарнір відварити молода картопля, наріжте свіжі огірочки.
Сервіруйте стіл і подавайте куряче філе, приготоване по-царськи. Курочка виходить ніжна і м'яка. Вершковий соус надає їй неповторний смак. Їжте на здоров "я! Bon appetite!
Схожі статті
