Поєднання курки і соєвого соусу завжди дає відмінний результат, тому пропонуємо приготувати куряче філе в соєвому соусі на сковороді. Таке блюдо відмінно буде поєднуватися з рисом або картоплею, наприклад, запеченим в духовці. Але також куряче філе в соєвому соусі можна їсти в доповненні салату з свіжих овочів. Наш варіант пропонує процес приготування зробити швидким і легким, готуючи куряче філе в соєвому соусі на сковороді, часу ви витратите небагато. Крім соєвого соусу пропонуємо додати трохи спецій і легкої ніжної гірчиці - для пікантності.
- куряче філе - 270 г;
- цибуля молодий - 70 г;
- часник молодий - ½ головки;
- соєвий соус - 70 мл;
- рослинне масло - 50 мл;
- гірчиця - 2 ст.л .;
- сіль за смаком,
- перець - за смаком;
- паприка - 5 г;
- зелень - для подачі.
Підготувати об'ємну зручну миску для маринування. Очистити цибулю від лушпиння. Сполоснути головку цибулі, накришити півкільцями. Лушпиння нарізку помістити в миску.
Слідом в миску влити рослинне масло. За бажанням рослинне масло можна замінити кукурудзяним. Також масло можна взагалі не додавати, тільки при смаженні м'яса змастити сковороду.
Влити порцію соєвого соусу. Зараз можна купити соєвий соус з різними добавками, але краще для рецепта використовувати чистий соус.
Всипати спеції і обов'язково додати мелену паприку, сіль додавати за смаком, з огляду на, що соєвий соус сам по собі досить солоний. Додати солодку ніжну гірчицю. Любителі гострих пікантних страв можуть додати трохи сухої аджики або пластівців гострого перцю чилі.
Куряче філе гарненько обмити, обсушити і нарізати невеликими шматочками. Перекласти філе в маринад, туди ж кинути рубані полголовкі молодого часнику, попередньо очищеного.
Перемішати інгредієнти, накрити ємність харчовою плівкою і відправити в холод. Бажано промаринувати м'ясо не менше двох годин, а краще 6-8 годин.
Через зазначений час прогріти сковороду і викласти куряче філе прямо з маринадом. Масло в маринаді присутній, тому додатково змащувати сковороду непотрібно.
Протягом 15-17 хвилин обсмажити м'ясо на високому вогні. Подавати до столу з овочами або гарніром.
- Куряче філе тушковане з овочами в сметанному соусі
- Курочка в апельсинової карамелі
- Куряче філе в панірувальних сухарях
- Куряче філе в японському фритюрі
- Куряче філе з сиром і помідорами, запечене у фользі
- Філе куряче в клярі
- Куряче філе, запечене з сиром
- Куряче філе під сиром
