Ось як заклинило мене почати готувати в пароварці - так і не «розклинити» ще. Тим більше, що варіантів приготування в ній тієї ж курки - сила-силенна! Насилу змогла визначитися, чого ж сьогодні хочеться більше.
Так як куплена куряча грудка була не зовсім рівною форми, як мені б хотілося, то я її «підрівняти». Рівний шматочок грудки я замаринувати в прованських травах з лимонним соком, а обрізки - в соєвому соусі з каррі. Ну а тепер про все детальніше ...
Насамперед я вирішила зайнятися рецептом «Куряче філе в соєвому соусі з каррі» - так як шматочки і маринують і готуються швидше, ніж ціла грудка.
До складу курячого філе в соєвому соусі з каррі входить:
- 500 гр. курячого філе;
- 2 ч.л. каррі;
- 2 ч.л. соєвого соусу.
На замітку:
Ця кількість продуктів було в оригіналі рецепта. Собі на вечерю я зробила порцію менше.
Спосіб приготування курячого філе в соєвому соусі з каррі:
Зрізавши всі «нерівності» з курячої грудки, я порізала їх не невеликі шматочки.
Засипала приправою «каррі», залила соєвим соусом. Підсолювати не треба, так як соєвий соус вже солоний. Ми залишаємо хвилин на 15 для того, щоб м'ясо замаринувалося.
Підготовлені шматочки курячого філе загортаємо в фольгу, залишаючи невелику щілину для виходу пара.
Готуємо в пароварці хвилин 20-30 (залежить від потужності пароварки).
Готове куряче філе в соєвому соусі з каррі подаємо з будь-яким гарніром до смаку.
