Куряче філе з журавлиною і медом - відмінне м'ясо, яке не соромно подати і на святковий стіл. Цей надзвичайно смачний рецепт порадує ваших гостей і не залишить вас без заслужених компліментів. У сухарях куряче філе виходить соковитим, а кислинка журавлини і солодкий аромат меду відмінно освіжають і доповнюють смак. Добре і гарячим, і холодним на наступний день.
Складові:
- 500 гр. курячого філе,
- 0,5 ст. журавлини,
- 2 ст. л. меду,
- 2 ст. л. з гіркою мелених пшеничних сухарів,
- 2 ч. Л. вершкового масла,
- сіль,
- перець,
- сухарі мелені для панірування,
- рослинне масло для смаження
приготування:
Куряче філе відбити молотком в пласт товщиною 5 мм. Щоб філе не рвав, можна обернути його в харчову плівку.
Розтерти 0,5 склянки журавлини з двома ложками меду, розм'якшеним вершковим маслом і 2 ложками сухарів з гіркою - це наша начинка.
Відбите м'ясо поперчити, посолити, викласти на кожне філе 1,5 ложки начинки.
викласти начинку на відбите м'ясо
Загорнути в рулет, при необхідності закріпити зубочисткою.
Обваляти рулети в панірувальних сухарях.
Швидко обсмажити в розігрітій олії до рум'яної скоринки з двох сторін.
обсмажити рулети до золотистої скоринки
Перекласти у форму для запікання і запекти в розігрітій до 220 градусів духовці 15 хвилин. Чи не передержіте в духовці, щоб не пересушити.
Куряче філе з журавлиною і медом
Куряче філе з журавлиною і медом готове. Смачного!