I. Інгредієнти
II. Приготування курячого філе з грибами і баклажанами
підготувати інгредієнти
1. Куряче філе помити, обсушити, нарізати дрібними шматочками, посолити. поперчити, посипати спеціями для курки.
2. Баклажани нарізати кружечками, перекласти в миску, посолити, добре перемішати і залишити на 5 - 10 хв.
Баклажани віджати, щоб пішла гіркота і обсмажити на олії до золотистого кольору.
3. Гриби нарізати великими шматочками (можна використовувати розмочені сухі гриби).
4. Цибулю нарізати кубиками.
5. Обсмажити цибулю з грибами в рослинній олії до золотистого кольору.
6. Сир натерти на крупній тертці.
7. Нарізати картоплю кружечками, скласти в каструлю, посипати сіллю і перцем.
Запекти куряче філе
Шар 1 - Куряче філе.
Шар 2 - Картопля.
Шар 3 - Баклажани (посипати мускатним горіхом).
Останній шар посипати тертим сиром.
Запікати в розігрітій до 200 ° С духовці протягом 30 - 40 хвилин.