Бувають такі дні, коли зовсім немає часу на приготування складних страв. Тому я вирішила Вам запропонувати відмінний варіант приготування ситного і смачного вечері. Сьогодні у нас будуть курячі гомілки з картопляним пюре. Думаю, багатьом цей простий рецепт припаде до смаку і все залишаться задоволені.
Буде потрібно:
• Гомілки курячі - 1 кг. (7 шт.)
• Цибуля ріпчаста - 2-3 головки.
• Сухарі панірувальні - 100 гр. (Для обвалювання гомілок)
• Олія - для смаження.
• Сіль за смаком.
• Перець чорний мелений - за смаком.
• Картопля - для гарніру.
Як приготувати курячі гомілки:
Курячі гомілки ретельно миємо, обсушуємо за допомогою кухонних паперових рушників.
Солимо і перчимо до смаку.
Обвалюють кожну гомілку в сухарях. Викладаємо гомілки на сковороду з розпеченим рослинним маслом і обсмажуємо до рум'яної скоринки з усіх боків.
Знімає гомілки на тарілочку.
У утворився підлив викладаємо нарізаний півкільцями ріпчасту цибулю і трохи обсмажуємо.
Потім в отриману лушпиння підливу викладаємо наші гомілки і даємо згасити до повної готовності хвилин 15-20. Поки у нас смажилися гомілки, ми відварити картопляне пюре.
Курячі гомілки подаємо з повітряним картопляним пюре порційно. За бажанням можна прикрасити свіжою зеленню.
Дивіться також:
Схожі статті
