У цій страві з курки, приправленою часником і базиліком простежується вплив французької та іспанської кухні. Незвичайне поєднання маслин, перцю, томатів надає цьому апетитного страви дуже мальовничий вид. Блюдо взяла з книги рецептів "Домашній бенкет". Чудовий вечерю для двох! Рецепт на конкурс, тема "Галопом по Європах"
В кулінарну книгу Роздрукувати Завантажити рецепт (pdf)
Станьте першим, хто приготує це блюдо!
Я приготував
складові
Куряча грудка 600 г
маслини без кісточок 50 г
цибуля ріпчаста 1 шт.
рис білий 150 г
червоний солодкий перець 1 шт.
оливкова олія 2-3 ст.л
лавровий лист 1-2 шт.
томатна паста 1 ст.л
сушений базилік 1 ч.л.
часник 3 зубчики
мелений чорний перець за смаком
бульйон або вода 250 мл
свіжомороженої зелений горошок 200 г
Таблиця мір і ваг
приготування
Курячі грудки помити.
Посолити і поперчити.
Розігріти оливкову олію у великій сковороді протягом 1 хвилини, і обсмажити курячу грудку з кожного боку до золотисто-коричневого кольору.