Якщо ви приготуєте курячі котлети в томатної підливі, давно знайоме блюдо придбає новий смак, надзвичайну соковитість і чудовий аромат. Часу піде трохи більше, але новий смак того варто.
СКЛАДОВІ
- Куряче філе 500 Грам
- Білий хліб 100 Грам
- Цибуля ріпчаста 1 Штука
- Помідори свіжі 3 Штуки
- Молоко 100 мілілітрів
- Борошно 1-2 ст. ложок
- Сіль 1 Чайна ложка
- Перець чорний мелений 1 Щіпка
- Пряні трави 1 Щіпка
- Рослинна олія 3-4 ст. ложок
Білий хліб замочуємо в молоці, потім його віджимають.
Куряче філе подрібнюємо через м'ясорубку.
Чистимо цибулину, відправляємо її разом з хлібом в м'ясорубку слідом за курячим м'ясом. У вийшов фарш додаємо пів-ложечки солі і мелений перець.
Ретельно перемішати фарш, потім відіб'ємо його.
Розігріваємо сковороду з рослинним маслом. Формуємо котлети, обвалюють їх у борошні. Викладаємо на гарячу сковороду.
І обсмажуємо з обох боків до красивої рум'яної скоринки. Смажимо на вогні трохи більше середнього.
Очищаємо помідори від шкірки, подрібнюємо блендером. Додаємо до томатного пюре сіль за смаком і сухі ароматні трави.
Обсмажені котлети викладаємо в каструльку і заливаємо томатним пюре. Ставимо на невеликий вогонь і тушкуємо хвилин 20-25.