Хліб вимочити в розсолі і віджати. З кісток зняти філе курки і дрібно нарізати, як для рубаних котлет. Огірки і петрушку подрібнити до пюре в блендері. Змішати. З фаршу приготувати невеликі довгасті котлети. Обсмажити до готовності з рослинним маслом.
Курячий бульйон вилити на сковороду, де смажилися котлети. Додати сік лимона, мадеру і нарізані каперси. Довести до кипіння і вимкнути вогонь.
Котлети полити соусом і подавати.
Рецепти по продуктам
Нові рецепти:
Інгредієнти на 6 порцій:
Перець болгарський (паприка), Помідори, Цибуля ріпчаста, Сир твердий, Масло вершкове, Морква, Рис довгозернистий, Кріп, Лавровий лист, Сіль, Спеції, Часник, Капуста пекінська *
калорії: 180 ккал. | білки: 3 гр. | жири: 14 гр. | вуглеводи: 11 гр. на порцію
Інгредієнти на 8 порцій:
Баклажани, Капуста білокачанна, Перець болгарський (паприка), Помідори зелені, Помідори червоні, Морква, Лист лавровий, Перець червоний гіркий, Сіль, Часник
калорії: 34 ккал. | білки: 2 гр. | вуглеводи: 7 гр. на порцію
Інгредієнти на 6 порцій:
Помідори, Олія маслинова, Приправа "Трави средіеемноморскіе", Сіль
калорії: 23 ккал. | білки: 1 гр. | вуглеводи: 5 гр. на порцію