Крім того, з основних інгредієнтів - курки і ананаса, можна приготувати безліч найрізноманітніших страв. Це і салати, і другі страви, а також гарячі і холодні закуски.
Курка з ананасом в якості закуски може запікатися в духовці або готуватися в мультиварці. Такий спосіб термічної обробки кілька відбивається на зовнішньому вигляді частування, адже в духовці зручніше готувати порційні шматочки, а ось мультиварка відмінно згодиться для обробки цільного страви. Щоб дізнатися, як приготувати курку з ананасами в мультиварці, досить відшукати рецепт в сучасній кулінарній книзі. У будь-якому випадку, таку закуску можна подавати до столу і холодної, і гарячою.
Страви з курки і ананаса, незважаючи на простоту приготування, вважаються делікатесом. Такому високому званню вони зобов'язані незвичайним поєднанням м'яса птиці і екзотичного фрукта, внаслідок чого, курка насичується новим яскравим ароматом.
Спробуйте приготувати різноманітні салати з куркою і ананасом, а також холодні і гарячі закуски в духовці або мультиварці. З великою ймовірністю, ви знайдете той «золотий» рецепт, завдяки якому зарекомендуєте відмінною кулінаркою і господинею.
Курка, запечена з ананасами і грибами
Курка з ананасами і грибами - просте святкове частування, яке напевно припаде до смаку всім гостям. Легкість приготування страви сповна компенсується його пікантним смаком і незвичайним поєднанням м'яса птиці, ананасів і грибів.
- філе курки - 700 гр .;
- консервовані ананаси - 1 банка;
- печериці свіжі - 300 гр .;
- сир «Російський» - 300 гр .;
- соняшникова олія - 2 ст. л .;
- спеції, сіль - за смаком.
Філе курки промийте в прохолодній воді, просушіть паперовими серветками. Розріжте вздовж на тонкі пластини (як на свинячі відбивні). Відбийте кухонним молоточком, руками втирайте в кожен шматочок спеції і сіль, складіть в миску маринуватися. Ананаси викладіть в друшляк на 5 хвилин, щоб стікав сік.
Картопля з ананасами і куркою
Найчастіше багато господинь не знають як смачно і незвично приготувати курку. Сьогодні ми з вами приготуємо приголомшливе блюдо - картоплю з ананасами і куркою.
- картопля - 1,2 кг;
- консервований ананаси - 600 гр .;
- м'якоть курки - 700 гр .;
- часник - 2 часточки.
Вийміть ананаси з банки і наріжте їх невеликими шматочками. Рідина з банки не виливайте, вона вам ще знадобитися. Картопля очистіть, і наріжте кружальцями, потім злегка поперчіть і посоліть. Розділіть м'якоть курки на невеликі шматочки. У сковороду налийте трохи оливкового масла, помістіть туди м'якоть курки і обсмажуйте її протягом 2 хвилин на сильному вогні, до зміни кольору.
Курка з ананасом по-китайськи
Чи доводилося вам пробувати китайські страви? Якщо немає, то у вас є унікальна можливість приготувати одне з страв даної кухні - це курка по-китайськи з ананасами.
- томатна паста - 2 ст. ложки;
- консервовані ананаси - 600 гр .;
- куряче яйце - 2 шт .;
- імбир - 1 щіпка;
- курячі грудки - 3 шт .;
- часник - 1 часточка.
Курячі грудки наріжте квадратиками. Потім приготуйте кляр: борошно збийте разом з яйцем, поки не вийде консистенція рідкої сметани, при необхідності додайте трохи води. В отриманому клярі обваляйте курячі шматочки. Наколи сковороду, налийте олію і обсмажте курячі шматочки до утворення піджареної скоринки. Після цього до курки додайте нарізані ананаси і ананасовий сік з банки. Все перемішайте. Після чого до цих продуктів додайте томатну пасту, порубаний часник і необхідну кількість імбиру. Перемішайте всі інгредієнти. Гасіть отриману масу на повільному вогні, в середньому хвилин 20. Потім зніміть блюдо з вогню і перекладіть в тарілку. Приготовану, таким чином, курку бажано подавати до столу в теплому вигляді. При бажанні блюдо можна посипати рубаною зеленню. Приємного вам апетиту.
Курка з ананасами тушкована
Досить нескладне в приготуванні, але вкрай оригінальне блюдо - це курка з ананасами. Дане блюдо підійде як до святкового столу, так і до повсякденного обіду. Курка з ананасами, тушкована з різнобарвним солодким перцем, вийде дуже апетитною і яскравою.
- приправа карі - 0,5 ч. ложки;
- куряча грудка - 500 гр .;
- солодкий болгарський перець (жовтий, червоний, зелений) - 3 шт .;
- консервовані ананаси - 200 гр .;
- ананасовий сироп (з банки) - ½ склянки;
Куряче філе наріжте кубиками і покладіть в глибоку миску. Потім залийте курку соєвим соусом так, щоб м'ясо було повністю покрито. Відкладіть миску в сторону на 30 хвилин, для маринування м'яса. Попередньо очищений від насіння перець наріжте квадратиками або часточками. Також подрібніть часточки ананаса. Тепер на розігріту сковороду налийте олію і викладіть курячі шматочки. Обсмажуйте м'ясо при постійному помішуванні до золотистого кольору. Після цього присипте курку приправою, перемішайте і додайте в сковороду ананаси, перець і ананасовий сік. Закрийте сковороду кришкою і тушкуйте курячу суміш хвилин 20, на повільному вогні.
Подавайте курку до столу як окрему страву, попередньо полив його соком.
Запіканка з курячого м'яса і помідор
Існує чимало рецептів з приготування курячого м'яса, можна навіть сказати, що їх величезна кількість. Звичайно, найбільшою популярністю користується курка з ананасами в духовці. Але ми з вами сьогодні розглянемо інший, незвичайний, але не менш цікавий рецепт по приготування курки.
Багато з вас, звичайно, чули, а хтось навіть пробував таку страву, як курка з ананасами і помідорами. Ми приготуємо подібне блюдо, але тільки без ананасів. Отже, запіканка з курячого м'яса і помідорів.
- м'якоть курки - 400 гр .;
- сметана - 1 ст. ложка.
Курячу м'якоть наріжте кубиками. Присипте перцем і сіллю. У глибоку тарілку розбийте яйця, до них додайте необхідну кількість сметани і трохи посоліть. Все ретельно збийте. Помідори (середнього розміру), обполосніть і наріжте кільцями.
Жароміцне блюдо для запікання полийте олією і покладіть в нього шматочки курячого м'яса. Потім залийте курку яєчно-сметанною сумішшю. Нарізані кружальцями помідори викладіть зверху запіканки. Поставте блюдо в духовку (температура 200 градусів) хвилин на 40. При бажанні за 5-10 хвилин до готовності, запіканку можна трохи посипати тертим сиром. Смачного.
Салат з куркою і ананасами
Розглянемо рецепт приготування приголомшливого салату. в основі якого лежать такі інгредієнти, як курка і ананаси. Саме чудове в цій страві не тільки його смак, але і швидкість, і простота приготування. Отже, курка з перцем і ананасами.
- перець (кольоровий) - 1 шт .;
- консервовані ананаси- 600 гр .;
- волоські горіхи - ½ склянки;
- куряче філе - 2 шт .;
- яйце (добірний сорт) - 2 шт .;
Курка, запечена з ананасом і овочами
Курка, запечена з ананасом і овочами - дуже смачна страва. Готується не складно, тому його може приготувати будь-яка, навіть сама недосвідчена домогосподарка. За часом воно готується приблизно півтори години.
- цибуля червоний - 2 шт .;
- перець болгарський - 2 шт .;
- ананас - 0,5 штуки;
- оливкова олія - 1 ч. ложка;
- петрушка - 1 пучок;
- імбир (свіжий корінь, 1 см);
- перець чилі (мелений);
- перець чорний мелений);
Наріжте цибулю і перець великими шматочками, а ананас - скибочками. Нарізане викладіть на деко. Все трохи підсолити і поперчіть. Полийте овочі оливковою олією. Гарненько перемішайте вміст дека так, щоб масло рівномірно лягло на всі шматочки. Добре промийте курку теплою водою, а потім холодною. Трохи просушіть її, щоб не залишалося зайвої води. Посоліть, поперчіть, а всередину покладіть імбир і петрушку. Покладіть курку на деко з овочами. Розігрійте духовку до 190 C і поставте в неї деко з куркою і овочами. Готуйте страву приблизно півтори години, час від часу помішуючи овочі. Також можна і скоротити час приготування. Для цього потрібно взяти не цілу курку, а куряче філе.
Кебаб з курки і ананаса
Якщо хочеться чогось незвичайного смачного, то можна поекспериментувати, приготувавши філе курки з ананасами на шпажках.
- філе куряче (можна використовувати грудку) - 900 гр .;
- ананас консервований - 1/2 банки;
- перець солодкий - 1-2 шт .;
- цукор-пісок - 2 ст. ложки;
- крохмаль - 1 ст. ложка;
- імбир мелений - 1/2 ч. ложки;
- сіль - 1/2 ч. ложки;
- шампури (або шпажки).
Замочіть дерев'яні шпажки приблизно на півгодини в холодній воді. У каструлю вилийте склянку соку з банки - для приготування глазурі. Додайте туди крапельку оцту, цукор, сіль, крохмаль і імбир. Зменшіть вогонь і варіть помішуючи приблизно 3-4 хвилини. Отримана глазур повинна бути консистенції, схожою на кисіль. Ананасові колечка розріжте на четвертинки, а перець поріжте квадратами. М'ясо курки поріжте квадратиками по 2 - 2,5 сантиметра. На шпажки нанизуйте курку, перець і ананас по черзі.
Приготувати деко - застелити його фольгою. Потім на фольгу викладіть шпажки з куркою і полийте їх глазур'ю, використовуючи лише половину глазурі. Розігрійте духовку до 200⁰C і запікайте в ній шпажки з куркою. Дістаньте курку через 10-15 хвилин, переверніть на іншу сторону і змастіть її решті половиною глазурі. Запікайте приблизно 20-30 хвилин, поки курка не стане готовою.
Рис з куркою і ананасами
Рис з куркою і ананасами дуже схожий на святкове блюдо. Але його можна готувати в будь-який будній день, їм можна порадувати сім'ю і приготувати його на вечерю.
- куряче філе - 400 гр .;
- червоний перець - 1 шт .;
- цибуля порей - 1 стебло;
- розмарин і куркума - 0,5 ч. ложки;
- сіль, перець - за смаком.
Відваріть рис і викладіть його в керамічний посуд, попередньо змащену маслом. Добре вимийте морква і перець, після чого почистіть їх. На тертці натріть моркву, червоний перець і цукіні наріжте соломкою. Крейда наріжте цибулю порей. Ананас поріжте маленькими шматочками (можна використовувати свіжий ананас або консервований). У розігріту сковорідку налийте рослинне масло, а потім обсмажте там всі овочі разом з ананасом протягом трьох хвилин. Готові овочі викладіть в керамічний посуд поверх рису. Філе курки промийте і поріжте невеликими шматочками, можна кубиками. Посоліть курку, потім посипте її меленим перцем і куркумою. Після цього, курку потрібно обсмажити на сковорідці до тих пір, поки вона не придбає золотисту скориночку. Готові шматочки курки викладіть в керамічний посуд поверх рису і овочів. Блюдо посипте розмарином і накрийте посуд кришкою. Розігрійте духовку до 180оC, поставте в неї блюдо. Запікати приблизно близько 20 - 30 хвилин.
Курячі котлетки з ананасами і сиром
Курячі котлетки виходять м'якими і ніжними. Основні їх складові - курка з ананасами. Готувати їх можна різними способами - в мультиварці, пароварці, духовці і плиті. Їх можна посмажити, зварити, згасити, запекти. Калорійність у них невелика (звичайно, якщо ви їх не смажите), все-таки м'ясо курей вважається дієтичним. Найбільш звичні і поширені котлетки виходять з курки з ананасом під сиром, їх і спробуємо приготувати.
- ананас кільцями - півбанки;
- приправи (сіль, перець, приправи для м'яса);
Приємного всім апетиту!