Курка з грибами в горщиках - це дуже просте блюдо з чудовим смаком, а вже, який аромат розноситься по квартирі, і передати неможливо. Домочадці раз у раз зазирають на кухню, чекають смачного обіду.
Рецепт курки з грибами в горщиках
- Половинка курочки;
- 1 велика морквина;
- 1 велика цибулина;
- 300 грам лісових грибів;
- 8 картоплин;
- 4 ложки сметани;
- 2 зубки часнику;
- кілька гілочок зелені кріп і петрушка;
- 3 ложки рослинної олії;
- сіль і перець за смаком.
Як приготувати курку з грибами в горщиках. Покроковий рецепт з фото в духовці
Підготуємо овочі для приготування цієї страви. Почистимо і помиємо картопля, морква, цибуля і часник. Половинку птиці порубати на невеликі шматочки
Наллємо трохи рослинного масла в сковороду і обсмажити шматочки курки, при смаженні посолити і поперчити
Обсмажені шматочки складемо на дно нашої глиняного посуду і розіллємося порівну витопився жирок.
Горщики у мене великі, об'ємом 1 літр.
Поріжемо цибулю, моркву і грибочки
Наллємо в сковороду ще трохи олії і обсмажити спочатку цибулю
Потім до цибулі додамо моркву і пожарим трохи з морквою
Потім додаємо гриби і смажимо з всі разом. Трохи посолити і поперчити
Грибну обсмажування викладемо в глиняні ємності, на птицю, розділивши навпіл
Поріжемо кубиками картоплю
Викладемо верхнім шаром, так само трохи посолити і поперчити
Наллємо в кожен горщик по 5 столових ложок води. У миску покладемо сметану, роздавлений часник і дрібно порізану зелень
Все змішаємо, приміром, у горщики і размажем по картоплі
Закриваємо посуд кришкою і ставимо в духовку запікати на 1 годину, запікаємо при 200 градусах.
Наша смачна курка з грибами в горщиках готова. Виймаємо блюдо.
Розкладаємо по тарілочках і подаємо до столу
Якщо у вас горщики маленькі подавати можна прямо в ньому. У мене вони великі, одному стільки їжі не осилити за раз, хоч і дуже смачно. Я викладаю на тарілочку.
На сьогодні у мене все. Як Вам рецепт?