Гуйфей Цзі Чи, або Курячі крильця Гуйфей. - традиційна страва кухні провінції Шеньсі (кит. 陕西, піньінь Shanxi). Ця страва ще називають «Курячі крильця по-імператорський», а за межами Китаю воно відоме під назвою «Royal Wings». Блюдо Гуйфей Цзі Чи є курячі крильця, спочатку мариновані в червоному виноградне вино, а потім обсмажені до золотистої скоринки і тушковані в маринаді (червоне виноградне вино) з додаванням світлого соєвого соусу і томатної пасти.
Легенда оповідає про події за часів правління передостаннього імператора династії Тан - Сюань-цзуна (кит. 唐玄宗, піньінь Tang Xuan Zong).
Закоханий імператор так захопився своєю улюбленою наложницею, що майже перестав займатися державними справами і потурав всім її примхам. Родичі Ян Гуйфей були обсипані милостями, а її троюрідний брат Ян Чжао (кит. 杨 钊, піньінь Yang Zhao) отримав пост прем'єр-міністра. Новий прем'єр-міністр зловживав становищем і владою і прославився як жадібний і владний людина, до того ж бездарний військовий. У країні процвітали корупція і казнокрадство. В результаті бездарної політики Ян Чжао виникли конфлікти з сусідніми державами. І дуже скоро хвиля невдоволення, посилена засухами і, як наслідок, голодом, вилилася в повстання, яке підняв Ань Лушань (кит. 安禄山, піньінь An Lushan), генерал-губернатор, який керував трьома з десяти прикордонними провінціями на півночі Китаю. На ті часи він був найвпливовішою людиною в армії, в підпорядкуванні якого була 160-ти тисячна армія, що складається їх добірних солдатів-найманців. Його підтримали всі генерали, офіцери і солдати, які були незадоволені прем'єр-міністром і проведеною ним політикою в державі.
Історія любові імператора Сюань-цзуна і Гуйфей залишила в культурі Китаю глибокий слід, були створені численні портрети, картини і статуї, що зображують Гуйфей, літературні твори, що оспівують її. У літературі доля дівчини відбилася в поемі «Пісня про нескінченну скорботи» (кит. 长恨歌, піньінь Changhen Ge), написаної в 806 р великим китайським поетом Бай Цзюем (кит. 白居易, піньінь Bai Ju), а також у безлічі інших творів в різний час. До репертуару Пекінської опери входить відома опера - «сп'янілого Ян Гуйфей» (кит. 贵妃醉酒, піньінь Guifei Zuijiu), що описує сюжет, коли Гуйфей в очікуванні імператора випила вина і захмелів. В Японії в 1955 році був знятий художній фільм «Ян Гуйфей». А невідомий кухар, вражений її красою і сумною історією, описаної в численних творах, і знаючи, що прекрасна Гуйфей дуже любила ласувати плодами лічі та курячими крильцями, створив блюдо «Гуйфей Цзі Чи», приготоване в червоному вині і символізує своїм кольором рум'яні щоки Гуйфей , сп'яніла вином. У гробницю Гуйфей (кит. 杨贵妃 陵园, піньінь Yang Guifei Ling Yuan), споруджену в місті Сінпін, що в 60 км від міста Сіань, до сих пір приходять закохані пари, щоб дати клятву у вічній любові і вірності.
У цієї легенди є і продовження, в якому говориться, що Гуйфей врятувалася, замість неї стратили її служницю, а її таємно переправили до Японії. У гробниці Гуйфей в Сінпіне немає похованого тіла. Це кенотафи (кит. 衣冠冢, піньінь Yiguanzhong), тобто поховання, в якому похована лише одяг покійного. Гробницю (або мавзолей) спорудили після придушення заколоту Ань Лушань за наказом останнього імператора династії Тан Лі Хена (першого чоловіка Гуйфей) на похованні Гуйфей, який представляв лише земляний горбок. В Японії також є два поховання Гуйфей.