Яка найсмачніша частина курочки? Правильно! Крильця!
Чому? Так, тому, що на крильцях виходить найбільше хрусткої скоринки. Адже не дарма ж їх взяли на озброєння практично всі фаст-фуди, які, як відомо, пропонують хоч і не найкориснішу, але завжди смачну їжу.
Крильця найкраще запікати, причому для запікання досить викласти їх у жароміцних форму або на деко без жиру і навіть без соусу, але щоб страва вийшла смачніше, краще попередньо злегка їх замаринувати.
Ми пропонуємо використовувати для маринаду сухе біле вино з запашними травами.
- крила курячі - 1 кг;
- вино біле сухе - 100 мл;
- сіль, спеції, перець - за смаком.
Час приготування: 1 годину, кількість порцій: 5.
приготування
1. Якщо курячі крила заморожені, їх необхідно перед приготуванням попередньо розморозити. Далі помити крила під проточною водою, пообрізували з них непридатні для вживання в їжу складові. Після цього трохи віджати їх від води і дати просохнути.
2. Потім додати до крил білого сухого вина. Вино має бути якісним, з натурального винограду. В іншому випадку, ризикуєте отримати неприємний присмак у крил.
4. Ретельно перемішавши крила, потрібно викласти їх в ряд у вогнетривку ємність, попередньо змащену олією.
5. Запікати крила в духовці при температурі 180 градусів близько 40 хвилин до утворення красивою золотистої і рум'яної скоринки.
6. Готові крила подати до столу теплими.
Схожі статті
