Опис рецепта:
У озможності, кому-то цей рецепт здасться занадто простим. Але кожна господиня знає, що займаючись щоденною готуванням, коли часу на щось вишукане не завжди вистачає, дуже часто найголовнішим критерієм при приготуванні різних смакоти для своєї сім'ї є простота і легкість в приготуванні того чи іншого блюда.
Так що, якщо Ви хочете приготувати щось не дуже складне, але при цьому смачне, можна звернути увагу на цей рецепт.
Етапи приготування:
1) Курячі ніжки необхідно добре вимити і зняти з кожної ніжки шкурку. Якщо ви любитель курячих шкурок, то їх можна і залишити.
2) На сковороду викласти шматочок вершкового масла і додати туди ж трохи рослинного масла (інакше на одному вершковому - ніжки швидко підгорять). Викласти на розтоплене масло курячі ніжки і обсмажити їх спочатку з одного боку до рум'яного кольору.
3) Поки ніжки обсмажуються, порізати півкільцями цибулю і після того як ніжки будуть перевернуті на інший бік, висипати в сковороду цибулю.
4) Морква очистити і порізати половинками кружечків. Надіслати нудитися до ніжок з цибулею.
5) Коли ніжки підрум'яняться з іншого боку, необхідно буде додати спеції (у мене була суміш перців і хмелі-сунелі), посолити і залити ніжки наполовину теплою або гарячою водою. Гасити все під кришкою протягом 30 хвилин на повільному вогні.
6) Готові ніжки виходять дуже ніжними, а м'ясо - просто тане в роті. Їх можна подавати з будь-яким гарніром, наприклад, з пюре, вермішеллю, рисом або гречкою.
Складові:
6 курячих ніжок, 2 ст. ложки вершкового масла, трохи рослинного масла, 2 невеликі цибулини, 1 середня морква, сіль, перець, будь-які спеції за смаком.