Курячі шийки до пива - це попередньо замариновані і запечені в духовці курячі шийки. Курячі шийки в духовці - це відмінна альтернатива курячим крильцям. Ніжне і пряне м'ясо з шийок прекрасно доповнює холодне пиво, відірватися поки не зникнуть з тарілки все шийки, просто неможливо. А приготувати цю чудову закуску елементарно, маринуються і запікаються шийки досить швидко.
- Курячі шийки - 800 г
- Часник - 3 зубчики
- Соєвий соус - 4 ст. ложки
- Томатна паста - 2 ст. ложки
- Гірчиця - 1 ст. ложка
- Паприка - 1 ч. Ложка
- Перець червоний мелений (гострий) - ½ ч. Ложки
- Сушена зелень (наприклад, кріп, орегано) - за смаком
приготування:
Курячі шийки ретельно помийте і видаліть надлишки жиру. Я зазвичай купую шийки відразу очищені від шкіри, якщо у Вас шийки зі шкірою, то її необхідно видалити.
Підготуйте маринад. Для цього в окремій ємності з'єднайте соєвий соус, томатну пасту, гірчицю, паприку, червоний гострий мелений перець і сушену зелень. Якщо у Вас немає томатної пасти, то її можна замінити кетчупом або аджикою. Сушену зелень вибирайте на свій смак, що більше любите, то і додавайте.
Перемішайте всі складові маринаду і залийте ним підготовлені курячі шийки. Ретельно змастити маринадом кожну шийку. Часник почистіть і подрібніть за допомогою преса. Викладіть часник до шийок.
Знову все перемішайте і залиште курячі шийки маринуватися мінімум на 20 хвилин. Так само можна залити шийки маринадом з вечора, а з ранку приготувати.
Форму для запікання змастіть невеликою кількістю рослинної олії і викладіть замариновані курячі шийки в один шар.
Духовку розігрійте до 220 градусів і відправляйте туди курячі шиї на 40 хвилин. Через 20 хвилин приготування переверніть шийки. Аромат під час приготування варто божественний, слинки так і течуть.
Курячі шийки готові, подавайте їх гарячими з холодним пивом і насолоджуйтеся.