Курка запечена в духовці виходить дуже соковитим і з дивним ароматом. У процесі приготування сік, що стікатиме з м'яса підживлює овочі і тим самим, картопля буде вбирати весь аромат і знаходить неймовірний смак. Блюдо відрізняється легкістю і не примхливості в приготуванні
Для приготування цієї страви можна використовувати будь-яку частину курячого м'яса, - стегенця або гомілки, навіть можна використовувати всю тушка, порубавши на частини. Головне, випливати не хитрим правилам
Стегенця і картопля запечені в духовці рецепт
Спочатку потрібно підготувати необхідні продукти; очистити картоплю, промити і дати відійти вологи. Потім, ретельно промити головний інгредієнт - куряче м'ясо і висушити
Можна нарізати картоплю часточками або ж, якщо Ви використовуєте картоплю більш раннього збору, то можна і цілком, в такому випадку відбирають не великі. Викладіть овочі в змазане маслом форму, посипте сіллю і міксом спецій. Все грунтовно перемішайте
Набір спецій можна зібрати власноруч, покладаючись смаком та уподобаннями, в нашому випадку це паприка, мелені чорний і червоний перець чилі, сушений мелений часник, шафран ...
М'ясо необхідно щедро розтерти з усіх боків спеціями: сіль, чорний перець і спеціальної приправою, що продається в одній упаковці саме для таких цілей або ж зібрати мікс самостійно (приблизний список наведено вище). А також, рекомендується використовувати зиру, що значно посилює не тільки смак, але і надає чудовий східний аромат
А ще м'ясо можна обробити спеціями наступним способом: зробити невеликі надрізи, приправити і заповнити зрізи нарізаними часточками часнику
Викласти приправлене м'ясо до картоплі і рівномірно розподілити між ними. Додайте часник і полийте все рослинним маслом - 2-3 столові ложки
Форму перекласти в розігріту духовку і запікати при 200 градусів, близько години, до цього часу картопля повинна повністю приготуватися
Поділися рецептом в соцмережах!