Як приготувати: Куряче філе, тушковане з грибами в томатному соусі - рецепт з фото.
Таке тушковане філе з грибами володіє насиченим ароматом італійських трав і яскраво вираженим томатним смаком. Подаруйте собі шматочок Італії, зобразивши це чудове і просте в приготуванні блюдо.
- Олія - 2 ст. л.
- Куряче філе - 1 1/2 кг
- Цибуля ріпчаста (шинкування) - 1/2 склянки
- Перець болгарський зелений (рубаний) - 1/2 склянки
- Печериці (порізані скибочками) - 1/2 склянки
- Часник (подрібнений) - 1 часточка
- Помідори консервовані у власному соку (рубані) - 320 г
- Томатна паста - 150 г
- Сухе червоне вино - 1/2 склянки
- Курячий бульйон - 1/2 склянки
- Італійські трави - 1 ч. Л.
- Сіль - 1/2 ч. Л.
- Чорний мелений перець - 1/8 ч. Л.
1. У великій сковороді розігріти масло. Викласти в сковороду куряче філе, обсмажити до легкого золотистого кольору, близько 3-4 хвилин з кожного боку. Перекласти готове філе на тарілку, залишивши в сковороді залишки олії.
2. Висипати на сковороду шинкування цибулю, болгарський перець, гриби і часник. Смажити на повільному вогні, періодично помішуючи, до тих пір, поки не з'явиться яскраво виражений часниковий аромат, близько 5 хвилин.
3. Додати в сковороду помідори з соком, томатну пасту, вино, бульйон, трави, сіль і чорний мелений перець.
4. Куряче філе перекласти назад в сковороду, довести вміст сковороди до кипіння, зменшити вогонь, накрити кришкою.
5. Гасити куряче філе з грибами в томатному соусі близько 30-40 хвилин, до готовності курячого філе.
Подавати куряче філе з грибами з відвареним рисом або макаронами, за бажанням.
- Печені овочі з ковбасками і квасолею
- Гриби фаршировані, запечені в ароматному соусі
- Італійська запеканочку
- Рис з курячим філе, запечене в духовці
- Піца з шинкою і грибами
- Квасоля тушкована з овочами
- Кіш з печерицями та цибулею
- Курячі конверти в соусі з розмарином
- Курочка з яблуком
- Макаронна запіканка з квасолею в томатному соусі
