Рецепт супу з кропиви. Настала весна, попросив синка нарвати на дачі молодої кропиви біля паркану. Він нарвав ... Я зварив. Мабуть вперше, мені відкрився власний смак і аромат кропиви, суп вийшов дуже смачним, тому із задоволенням пропоную ознайомитися з його покроковим фото рецептом.
Фотографія узбецьких пельменів - чучвара, які в цей раз були приготовлені з курки. Умовно, приготування цієї страви ділиться на три етапи: заміс прісного тіста (тісто готується як на звичайні пельмені), ліплення пельменів, варіння шурпи (суп я також варив з курки), і нарешті, відварювання пельменів в підготовленої шурпі. Я б не сказав що це блюдо легко готується, але я абсолютно впевнений, що це блюдо коштує всіх витрачених на нього зусиль!
Фото супу з курки, брокколі і зеленої квасолі. Одного разу вирішив приготувати що ні будь не сильно калорійне, але при цьому смачне, ну і вирішив використовувати в якості основи курячу грудку, і багато, багато овочів. Вийшло просто чудово, а потрібно то було лише відварити крупно нарізану грудку, і додати в цей бульйон цибулю, моркву, помідор, нарубану зелень і звичайно ж капусту брокколі і зелену стручкову квасолю. Вийшов дуже корисний, низькокалорійний і смачний суп.
Фото супу з брокколі з фісташками. Спочатку відварюється з грудки курячий бульйон, потім суцвіття капусти броколі, обсмажується ріпчаста цибуля, з'єднується з відвареної капустою і заливається бульйоном. Далі, все перемелюється в блендері, пюре виливається в каструлю, до нього вливається молоко, червоний пекучий перець, і нарізане шматочками куряче філе. Суп доводиться до кипіння і подається до столу. Ну а насправді в приготуванні цього супу пюре з брокколі все просто і немає нічого складного, про що можна легко переконатися, дивлячись на що додається фото рецепт.
Фото супу, який я приготував за мотивами тайського супу Том Ям. Відварив курячий бульйон, зварив в ньому гриби гливи, ну а далі, закинуть в суп набір для супу Том Ям, куплений в магазині. До слова сказати, саме те, що мені цей набір екзотичних тайських інгредієнтів попався в магазині на очі, і спонукало в кінцевому рахунку мене на спробу зварити суп на тайський момент. Ні! Звичайно на рецепт істинно тайського супу Том Ям то що у мене вийшло - явно не тягне, але певна схожість і смак є, в цьому я впевнений на всі 100 відсотків.
Фото курячого супу звареного з яєчної локшиною власного приготування. Локшина робиться з яєць і борошна, курка відварюється з овочами. Коли я готував цей суп, думав що не доживу до того моменту коли його вже можна буде спробувати, ну так смачно виглядав і золотистий курячий бульйон, і локшина власного приготування. Якщо кому цікаво як приготувати курячий суп зображений на фото, цей фото рецепт для Вас.
Фото цибулевого супу або, якщо вже бути точніше - лушпиння юшки, оскільки зображений суп не сильно має багато спільного з супом французької кухні має однойменну назву. У рецепті ЦЬОГО цибулевого супу, цибулю варитися в курячому бульйоні без пасерування, а це є дуже істотною відмінністю! Сам по собі рецепт цього цибулевого супу народився багато років тому, коли не було в будинках інтернету, коли радянські люди знали, що у французькій кухні існує суп, який має назву "Цибулевий суп". Точного рецепти було взяти особливо ніде, але зате уявою радянська людина ніколи ображений ні ... Коротше, на фото зображений результат спроби зварити навмання "французький цибулевий суп", який звичайно дуже далекий від першоджерела, але який був залишений в моїй колекції рецептів, оскільки смак його мені дуже подобається.