Курячі відбивні в тертому картоплі - відбивні від 1001 їжа

Кулінарний рецепт Курячі відбивні в тертому картоплі

Курячі відбивні в тертому картоплі - відбивні від 1001 їжа
Думаю, ви погодитеся, що курка і картопля - одні з найбільш поєднуваних інгредієнтів. З ними можна експериментувати нескінченно. Так що там говорити, все напевно готували картопляні деруни, можливо, багато готували їх тільки з грибами, але є і більш оригінальний рецепт, наприклад деруни з куркою в горщиках. Спробуйте, дуже незвичайна подача всім відомого страви і, як завжди, ніжний смак. Але сьогодні ми будемо готувати як би деруни навпаки, а саме: ми зробимо курячі відбивні в картопляної паніровці. Як вам така ідея? Незвичайна панірування і гарнір одночасно в одній цільної композиції. По-моєму, ідеальний варіант ситного і смачного обіду або вечері.

Курячі відбивні в тертому картоплі

Кількість порцій: 2
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 240 ккал

Щоб приготувати курячі відбивні в тертому картоплі, вам знадобиться:

філе куряче - 1 шт.
картопля - 1 шт. (середнього розміру)
яйце - 1 шт.
борошно - 2 ст.л.
кріп, сіль, перець - за смаком
масло рослинне - для смаження

Як приготувати курячі відбивні в тертому картоплі.

1. Картопля очищаємо від шкірки, натираємо його на крупній тертці, перчимо, солимо за смаком і відставляємо на 5 хвилин.
2. За цей час картопля пустить сік, який потрібно віджати і злити.
3. У картопляну паніровці додаємо яйце, трохи борошна і дрібно нарізану кріп.
4. Куряче філе відбиваємо, солимо і перчимо до смаку.
5. Розігріваємо сковорідку, наливаємо трохи рослинного масла і даємо йому нагрітися до потрібної температури. Тим часом занурюємо наше філе в картопляну паніровці з усіх боків і викладаємо його на розігріту сковорідку. Обсмажуємо курячі відбивні з обох сторін максимум 15-20 хвилин.

Приємного вам апетиту!

Схожі статті