Покроковий рецепт приготування Курячий рулет з фото
Отже, почнемо готувати це нескладне, але дуже смачна страва:
Для початку розігрійте духовку до 190 градусів.
Потім займіться приготуванням фаршу. Замочіть на кілька хвилин панірувальні сухарі в ємності з молоком, вони повинні стати м'якими. Куряче філе перемеліть, використовуйте м'ясорубку. У глибокій чистої ємності змішайте підготовлені інгредієнти, тільки бекон, не кладіть і перемішайте, у вас повинна вийти однорідна маса.
Тепер поставте сковороду на вогонь і розтопіть вершкове масло. Наріжте цибулю - шалот, грибочки і відправте в сковороду з розігрітим маслом, сюди ж додайте подрібнений часник, чебрець, сіль і перець. Інгредієнти обсмажуйте близько 15 хвилин, маса повинна придбати золотистий колір.
Наріжте у вигляді кубиків хліб. Знову розігрійте в сковороді вершкове масло і обсмажте кубики хліба, вони повинні стати золотистими.
Візьміть ще одну миску, відправте в неї суміш з грибів, обсмажений хліб, потертий сир, подрібнену зелень і трохи сметани.
Візьміть тарілочку, застеліть її відрізом паперового рушника. Викладайте порізаний у вигляді пластинок бекон. Надішліть інгредієнт в мікрохвильову піч на кілька хвилин, бекон повинен трохи зморщитися. Обсмажений бекон перекладіть на чисте паперовий рушник, нехай вбереться зайвий жир.
Далі вам знадобиться деко, покладіть на нього алюмінієву фольгу і змастіть маслом.
Викладайте на підготовлений лист частина м'яса, надайте йому форму прямокутника і зробіть закруглені кути.
По центру майбутнього рулету викладайте начинку з грибочків.
Наступним шаром фарш, який у вас залишився.
Далі викладайте бекон і загорніть кінці, повинен вийти невеликий рулетик.
Розігрійте духовку і випікайте страву 45 хвилин. Як тільки рулет буде готовий, перекладіть його на блюдо сервіровки, для цього використовуйте тонкі дерев'яні лопатки. А знаєте що найцікавіше в даному рецепті, особливо якщо ці ласощі готується для святкової вечірки, то, що курячий рулет ви зможете зібрати заздалегідь, відправити його в холодильник, а на наступний день запекти ласощі.
Курячий рулет з грибами
Також можна приготувати дуже смачний, ситний і ароматний курячий рулет з грибами. Рецепт його приготування дуже простий, але, не дивлячись на це, такі ласощі, прекрасно підійде до святкового столу, як і попереднє.
Для того щоб приготувати цю страву вам знадобиться:
Складові:
курячі окорока- 200 грам;
печериці - 200 грам;
твердий сир - 70 грам;
ріпчаста цибуля - 2 головки;
рослинне масло - 50 мл;
сіль - 1 чайна ложка;
чорний мелений перець - ½ чайної ложки.
- Промийте окосту, просушіть і виріжте кісточки. Підготовлене м'ясо посоліть, поперчіть і збризніть рослинним маслом, нехай маринується півгодини.
Приємного вам апетиту!