Курячий суп можна готувати по-різному, але я без розуму від поєднання курки з томатами і рисом Обід виходить дуже ароматним і насиченим, що не може не радувати. Спробуйте цей чудовий супчик!
СКЛАДОВІ
- Бульйон курячий 2-3 Літрів
- Куряче філе 400 Грам
- Цибуля ріпчаста 1 Штука
- Морква 1 Штука
- Помідори 2 Штуки
- Томатна паста 2 ст. ложки
- Часник 1 Зубчик
- Рис 50 Грам
- Олія соняшникова 1 За смаком
- Петрушка 2 ст. ложки
- Сіль і перець 1 За смаком
Розігріваємо на плиті курячий бульйон. На рослинному маслі обсмажуємо до м'якості терту моркву і подрібнену цибулю. Додаємо овочі в бульйон.
Помідори опускаємо в окріп і знімаємо з них шкірку. Потім натираємо їх на тертці і опускаємо в бульйон, також кладемо томатну пасту.
Доводимо бульйон до кипіння і додаємо в нього рис, сіль і спеції. Варимо 7-8 хвилин.
Дрібно нарізаємо зелень, а відварене куряче м'ясо поділяємо на порційні шматочки.
Додаємо в суп подрібнений часник і зелень, а також м'ясо курки. Знімаємо суп з вогню і залишаємо настоятися під кришкою 10 хвилин.