Рулети з курячого філе - це ще одна з варіацій приготування ніжного, соковитого, дієтичного м'яса курячого. Такі страви не дуже витратні і готуються досить швиденько і легко. Рулети з курячого філе виглядають занадто апетитно і святково. Якщо ви вирішили приготувати рулети на банкет, то вони займуть самі почесні місця на столі. Теж вашій увазі пропоную познайомитися з не менше смачними рецептами рулетів: курячі рулетики з шпинатному-грибною начинкою, курячий рулетик з чорізо і нутом.
чисельність порцій: 5 Калорійність: Висококалорійний Калорій в одній порції: 340 ккал
Щоб, для того що б приготувати рулетик з курки з ковбасою і омлетом, вам знадобиться:
куряче філе - 500 г
морквина - 50 г
ковбаска мисливська - 60 г
бекон - 100 г
сметана - 30 г
кунжут - 1 ст.л.
яйця - 3 штук.
молочко - 50 мілілітрів.
сіль, чорний перець мелений - за смаком
маслечко вершкове - 0,5 ч.л.
спосіб приготування: рулетик з курки з ковбасою і омлетом.
1. Зробимо омлет. Розмішайте віночком яйця з молоком і сіллю до однорідної стану.
2. Нагрійте сковорідку, розкладіть вершкове олію, налийте збиті яйця, закрийте кришкою сковорідку і смажте до повної готовності омлету, краще з обох сторін.
3. Філе куряче сполосніть, промокніть паперовою серветкою водичку, перережьте на 3 частини вздовж волокон.
4. Кожен шматочок м'ясного філе злегка відбийте кухонним молотком, а щоб, для того що б з м'яса не летіли бризки, загорніть його в поліетиленовий пакетик. Відбиті шматки м'яса злегка посоліть і присипте чорним меленим перцем.
5. Морква промийте, очистіть і наріжте тонкими кружальцями.
6. Відбиті шматки філе розкладіть на робочу поверхню, поверх покладіть шматки нарізаного бекону і кружечки моркви, останнім розкладіть остиглий приготований омлет (відступивши трохи від околиці), мисливську ковбаску розкладіть по всій довжині і сформуйте з цих інгредієнтів рулетик.
7. щоб наш рулетик не розгорнувся і не пересох в духовій шафі, загорніть його щільно в фольгу.
8. Поставте рулетик на деко і перекладіть в нагріту духовку. Готуйте рулетик 25 хвилинок при температурі 160 град ..
9. Дістаньте курячий рулетик з духовки, розгорніть фольгу, намажте верх сметаною і щедро присипте зернами кунжуту, потім знову відправте в духовку на 15 хвилинок.
10. З готового рулету зніміть фольгу, поставте його на блюдо і перережьте на шматочки. Прекрасним доповненням до такої страви стануть овочеві салати, наприклад, салатик з білокачанної капусти і білої квасолі або грецький салат з адигейським сиром. Підготуйте один з них, і у вас стане прекрасний повноцінний сніданок або вечерю.
Готуйте з любов'ю, смачного!