Простим курячим супом вже давно нікого не здивуєш. А що якщо додати в традиційний суп омлет? Виходить неймовірно смачно і незвично, до того ж, дуже просто. Рекомендую курячий суп з омлетом!
СКЛАДОВІ
- Курячий бульйон 1,5 Литра
- Картопля 2-3 Штук
- Морква 1 Штука
- Лук-порей 1 Штука
- Корінь селери 2 ст. ложки
- Сіль і перець За смаком
- Петрушка За смаком
- Яйця 2 Штуки
- Вершки 100 мілілітрів
- Масло рослинне За смаком
Картопля очищаємо і нарізаємо тонкою соломкою.
Морква очищаємо і нарізаємо також, як картопля.
Колечками ріжемо цибулю-порей.
У глибокій ємності збиваємо яйця з вершками і сіллю.
У киплячий бульйон опускаємо картопля, ще раз доводимо до кипіння. Потім варимо суп на повільному вогні.
Морква обсмажуємо на рослинному маслі з цибулею-порее.