Вода - 500 мл, м'ясо куряче - 150 г, яйця - 2 шт. морква - 1 шт. горошок зелений - 2 ст. ложки, вершки - 1 ст. ложка, масло вершкове - 1 ст. ложка, горіх мускатний товчений - 1 ч. ложка, зелень кропу, сіль, перець за смаком.
Куряче м'ясо шаткують, кладуть у каструлю, заливають водою, солять, перчать, варять 30 хв на слабкому вогні, періодично знімаючи піну.
Морква очищають, нарізають кружальцями, додають в бульйон, варять 20 хв. В окремій ємності змішують яйця, вершки, товчений мускатний горіх, сіль, перець. Сковороду змащують маслом і виливають в неї підготовлену суміш. Омлет запікають у попередньо розігрітій духовці 10 хв, охолоджують, нарізають порційними шматками і додають в суп.
До столу подають, прикрасивши подрібненою зеленню кропу.
Поділіться на сторінці
Схожі глави з інших книг
Помідори з омлетом Що знадобиться: 1 помідор, 1 яйце, спеції, сіль І починаємо готувати: У помідора зрізати верхівку і акуратно вийняти м'якоть. Яйце збити зі спеціями і сіллю, влити в отвір. Запікати в духовці, розігрітій до 220 ° C,
Бульйон курячий з омлетом Інгредієнти: бульйон курячий - 1,5 л, яйця - 3 шт. молоко - 0,5 склянки, масло вершкове - 1 ст. ложка, зелень петрушки - 0,5 пучка, сіль по вкусу.Способ приготування Яйця збивають з молоком і сіллю, виливають у змащену вершковим маслом форму, накривають
Бульйон з омлетом Сирі яйця розмішати з молоком, додати за бажанням морквяне пюре, варену зелений горошок або шпинат, посолити і перемішати. Суміш вилити на змащену маслом сковороду і запекти в духовке.Затем ножем або виїмкою нарізати омлет на частини, розкласти його в
Млинці з омлетом Інгредіенти2 цибулини, 400 г борошна, 500 мл молока, 6 яєць, 25 г вершкового масла, 20 г дріжджів, 150 мл рослинного масла, 5 г цукру, 3 г солі, перец.Способ пріготовленіяДрожжі розвести в 250 мл молока, додати борошно, ретельно перемішати і поставити на 1 годину в тепле
Суп з омлетом Інгредієнти: Тушка курчати, вода - 2 л, яйця - 2 шт. морква - 1 шт. цибуля ріпчаста - 1 шт. молоко - 3 ст. ложки, масло рослинне - 2 ст. ложки, зелень кропу і петрушки, сіль і перець за смаком. Спосіб приготування: Тушку курчати обробляють, кладуть в каструлю,
Курячий суп з омлетом Інгредієнти: Вода - 500 мл, м'ясо куряче - 150 г, яйця - 2 шт. морква - 1 шт. горошок зелений - 2 ст. ложки, вершки - 1 ст. ложка, масло вершкове - 1 ст. ложка, горіх мускатний товчений - 1 ч. ложка, зелень кропу, сіль, перець за смаком. спосіб
Грінки з омлетом Інгредієнти: 3 - 4 скибочки пшеничного хліба, 1 яйце, 50 г вершкового масла, 1/2 пучка зелені петрушки, сіль за вкусу.Зелень петрушки вимити. Хліб підсмажити з одного боку на вершковому маслі, перевернути. Яйце збити з сіллю, залити цією сумішшю хліб, накрити
Грінки з омлетом Інгредіенти200 г білого хліба, 1 склянку молока, 2 яйця, вершкове масло або маргарин для смаження, зелень петрушки, цукор, сіль за вкусу.Способ приготування1. Хліб нарізати рівними скибочками, намочити в молоці, злегка віджати і підсмажити в розігрітій олії або
Суп-локшина з омлетом 1 кг курячого супові набори, 125 г яєчної локшини, 30 г вершкового масла, 3 яйця, 2 картоплини, 1 цибулина (маленька), 1 морквина, 2 горошини чорного і запашного перцю, 1 пучок петрушки, 2 л гарячої води, лавровий лист, соль.Суповой набір вимийте, цибулю і моркву
Рис з омлетом по-китайськи ПРОДУКТИ • 120 г рису • 400 г курячого м'яса • 1 цибулина • 200 г цибулі-порею • 200 г савойської капусти • 200 г моркви • 100 г креветок • 2 ч. Ложки мелених прянощів • 3 ст. ложки соєвого соусу • 2 ст. ложки рослинної олії • сольДля омлету: • 2
Млинці з омлетом Інгредіенти2 головки ріпчастої цибулі, 400 г борошна, 500 мл молока, 6 яєць, 25 г вершкового масла, 20 г дріжджів, 150 мл рослинного масла, 5 г цукру, 3 г солі, перець по вкусу.Способ пріготовленіяДрожжі розвести в 250 мл молока, додати борошно, ретельно перемішати і
186. Бульйон з омлетом Бульйон прозорий м'ясний або курячий 400, омлет 40. Омлет для прозорого супу є одним з основних гарнірів. Готують омлет, крім натурального (з яєць і молока або бульйону), з морквою, шпинатом, томатом, зеленим горошком, каштанами та т. П. А також з
Шпинат з омлетом Інгредієнти: 400 г шпинату, 4 яйця, 2 ріпчасті цибулини, 3 ст. л. рослинного масла, 1 склянка молока, перець, сіль - за вкусу.Пріготовленіе: Листя шпинату промити, дрібно порізати і згасити в невеликій кількості підсоленої води.Затем додати обсмажену цибулю,
Шпинат з омлетом Інгредієнти: 400 г шпинату, 4 яйця, 2 ріпчасті цибулини, 3 ст. л. рослинного масла, 1 склянка молока, перець, сіль - за вкусу.Пріготовленіе: Листя шпинату промити, дрібно порізати і згасити в невеликій кількості підсоленої води.Затем додати обсмажену цибулю,
Суп картопляний з омлетом Приготувати овочевий відвар, процідити, посолити. Картоплю очистити, нарізати часточками, варити 15-20 хвилин в отваре.Пока вариться суп, приготувати омлет. У тарілку влити яйця, додати сіль, борошно, молоко. Добре збити, вилити на сковороду з