Нещодавно простори Рунета сколихнула чергова історія в стилі "страсті-мордасті": якась дівчина розповіла, що курей-гриль, що продаються на кожному розі, попередньо вимочують у формаліні, вельми некорисно для травлення препараті.
"Формалін, як відомо, має характерний запах: різкий, неприємний і абсолютно не харчової. Це згадується і в статті. Якщо вимочувати курку в формаліні, її тушка придбає це запах, який при термічній обробці тільки посилиться. І ніяким часником, ніякими ароматичними добавками його не вивести, тому виявити некорисно домішка зможе будь-який обиватель неозброєним носом. Крім того, формалін вельми отруйний і всякий, хто з'їв би таку курку, до самої смерті не забув би цього ".
Симптоми того, що людина з'їла щось формаліносодержащее, вражають уяву: опіки травного тракту, печіння в роті, за грудиною і в надчеревній ділянці, нудота, блювота з кров'ю. Далі - ураження печінки і нирок, токсичний шок, кома. Для летального результату дорослому вистачить 50 мілілітрів.
Та й всілякі санітарні інспектори давно б вже забили на сполох. Формалін - не повний, проте його залишки виявити в м'ясі смаженої птиці нескладно. Досить купити злощасну курку-гриль і доставити її в будь-яку токсикологічну лабораторію.
Хоча якість цього фаст-фуду навіть і без формаліну насторожує: санітарія в наметах з грилем підтримується на рівні середніх століть, а привабливість продукції штучно підтримується за допомогою рідкого диму, що додає часом недожаренной птиці приємний запах, і цибульний-часниковий заглушітелей небажаного запаху. І без формаліну можна обійтися.
Формалін - 40-відсотковий водний розчин формальдегіду (мурашиного альдегіду), що містить 4-12% метилового спирту. Використовується для дезінфекції приміщень, одягу, інструментів, обробки рук, спринцювання, збереження анатомічних препаратів, дублення шкіри.