складові
- Курка (філе) - 700 грамів
- Перець червоний солодкий - 600 штук
- Сир Російський - 100 грамів
- Томат (помідор) червоний - 4 штуки
- Цибуля ріпчаста - 2 штуки
- Сік лимонний - 3 столові ложки
- Лаваш тонкий - 1 штука
- Петрушка (зелень) - 1 пучок
- Перець чорний мелений - за смаком
- Сіль за смаком
приготування
Куріцавлаваше, по-мексиканськи, рецепт якої привожу нижче, особисто мені дуже подобається. Я взагалі не любитель гострих страв, але гостроту можна легко відрегулювати, додаючи більше або менше перцю. Якщо хочете спробувати приготувати курку по-новому, то цей рецепт вам і потрібен.
1. Цибулю нарізаємо півкільцями, перець - соломкою, куряче філе - на дрібні шматочки.
2. На сковороді з маслом тушкуємо перець і цибулю приблизно десять хвилин, потім додаємо шматочки курки, посіченою петрушку, солимо, перчимо. Тушкуємо до готовності,
3. Натремо крупно сир і висипаючи до курки і овочів. Потім викладаємо всю масу на лаваш, розподіляючи по всій поверхні рівним шаром. Звернемо лаваш трубочкою і покладемо на деко.
4. У духовці курка з лавашем по-мексиканськи випікається 10 хвилин.
5. Щоб приготувати соус, наріжемо петрушку і помідори, перемішати, підсипаючи цукор і перець, збризніть лимонним соком і знову перемішати. Поливаємо соусом курку в лаваші, рецепт виконаний, страва готова!