Хочете чогось простого і дуже ароматного? Тоді приготуйте курочку на грилі, попередньо просочивши її чудовим вершковим маринадом. Готується такий маринад дуже просто, але дарує справжній вибух смаку!
Складові:
йогурт (без ароматизаторів) 1 стакан
курка (ніжки, крильця, кульки) 2 кг
лимон (середній) 1 шт.
оливкова олія 2 ст. л.
орегано сухе 1/2 ст. л.
перець чорний мелений за смаком
петрушка свіжа 1/4 пучка
сіль 1/2 ч. л.
часник 2 зубчики
Харчова цінність на 100 г
466 додали собі
Спеції, прянощі, добавки
Спеції для маринаду
Спеції для маринаду
Отже, змішайте йогурт, оливкову олію, роздавлений часник, орегано, сіль і чорний перець. Додайте лимонну цедру (натріть її на дрібній тертці) і сік половини лимона (приблизно 2 столові ложки).
Ретельно перемішайте, а потім додайте нарізану петрушку. Маринад готовий! Бачите: все гранично просто.
Помістіть куряче м'ясо разом з маринадом в великий пластиковий пакет і закрийте пакет, не залишаючи в ньому повітря. Помасажуйте пакет, щоб добре перемішати маринад і м'ясо, і відправте його в холодильник на 30 хвилин.
Тепер замариновану курку можна підсмажити в сковороді або на грилі, а також запекти в духовці. Для останнього варіанту розігрійте духовку до 190 градусів, помістіть курку в глибоке деко або кассероль ...
І відправте в духовку на 45-60 хвилин або поки курка не стане золотисто-коричневого.
Примітка: в маринад можете покласти ще трошки часнику.