Інгредієнти для рецепта на 2 порції:
- 1 велика (одиночна) куряча грудка
- 200 г рису
- половина брокколі (самі трояндочки)
- 2 чайні ложки кунжуту
- 1/2 червоного перцю
- 1/2 жовтого перцю
- 1 маленька цибулина
- 1 зубчик часнику
- 1/3 склянки горошку
- 1/2 маленької моркви (за бажанням)
- сіль перець
- 1 чайна ложка каррі
- 4 столові ложки рідкого меду
- 2 столові ложки гірчиці
- вершкове масло для смаження
Як приготувати - Курку в медово-гірчичному соусі з рисом і овочами.
Курячі грудки промити, очистити і нарізати кубиками. Перекласти в миску. У миску, додати гірчицю і мед. Ретельно перемішати ложкою. Накрити і відправити на 2-3 години в холодильник. Брокколі вимити, відрізати трояндочки і варити їх кілька хвилин в підсоленій воді (5-7 хвилин). Перець нарізати на шматки. Морква на невеликі шматочки. Цибулю нарізати соломкою, часник покришити, смажити разом на оливковій олії до прозорості. У обсмажену цибулю, додати моркву і горошок, готувати під кришкою близько 5 хвилин. На сковороду додати брокколі, перець, приправити каррі, сіллю і перцем. Готувати під кришкою ще 10 хвилин.
Рис варити на хвилину менше, ніж зазначено на упаковці. На окремій сковороді, в розтопленому вершковому маслі, смажити курку разом з усім вмістом миски. Час смаження залежить від розміру шматків - приблизно 5-10 хвилин. На тарілку викласти рис, додати овочі і на верх викласти весь вміст сковороди з куркою. В кінці посипати кунжутом. Рецепт (Курка в медово-гірчичному соусі з рисом і овочами) готовий!