Енергетична цінність на порцію
- Калорійність 551 ккал
- Білки 33,4 грам
- Жири 22,8 грам
- Вуглеводи 52,6 грам
- * Калорійність розрахована для сирих продуктів.
- 1 порція
- 2 порції
- 3 порції
- 4 порції
- 5 порцій
- 6 порцій
- 7 порцій
- 8 порцій
- 9 порцій
- 10 порцій
- 11 порцій
- 12 порцій
складові
- Натуральний йогурт 200 мл
- Рубана петрушка ½ склянки
- Цибуля ріпчаста 2 головки
- Кокосове молоко ½ склянки
- Часник 2 зубчики
- Цедра лайма 2 штуки
- Каррі порошок 2 столові ложки
- Куркума 1,5 чайні ложки
- Перець чилі пластівцями за смаком
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
- Червоні помідори черрі 6 штук
- Курячі стегна 6 штук
- Рис басматі 2 склянки
- Рослинна олія 1 столова ложка
- Лавровий лист 1 штука
- Свіжий чебрець 2 стебла
- Лайм 2 штуки
Замовте всі інгредієнти до цього рецепту з доставкою від нашого партнера інтернет-магазину «Азбука Смаку»
Замовити інгредієнти в
Інструкція приготування
1. Розігріти духовку до 180 градусів.
2. У сковороді обсмажити 1 цибулину і 2 зубчики часнику до м'якості на рослинному маслі. Додати порошок каррі і чилі, готувати 2 хвилини і зняти з вогню. Дати суміші повністю охолонути. У остигнула суміш додати сік і цедру лайма, йогурт, кокосове молоко, петрушку, сіль і добре перемішати. Відлити половину маринаду в окрему миску.
3. Курку нарізати шматочками і викласти в сковороду з маринадом, добре покрити курку маринадом, викласти на деко і запікати в духовці близько 35 хвилин.
4. Тим часом, підготувати рис: обсмажити 1 невелику цибулину на рослинному маслі до м'якості. Додати 1 чайну ложку куркуми, рис, лавровий лист і чебрець. Посолити і залити водою. Викласти в жароміцних форму з кришкою і помістити в духовку на 30 хвилин, одночасно з куркою.
5. У той час як курка і рис готуються в духовці, в невеликий сотейник влити відставлену половину маринаду, додати 6 розрізаних на половинки томатів черрі і тушкувати на слабкому вогні протягом 10 хвилин. Спробувати і приправити за смаком.
6. Подавати курку з рисом і ложкою соусу.