Літо завжди асоціюється з шашликами, відпочинком на природі, достатком свіжих овочів і фруктів.
Затьмарює гарний настрій тільки неможливість будь-якої хвилини вирватися із задушливого офісу і сповна насолодитися усіма принадами теплого сезону.
Однак не турбуйтеся, існує багато способів його собі підняти. Наприклад, за допомогою смачної і корисної їжі.
Поки ви перебуваєте в передчутті відпустки, можна не чекати, а вже починати себе балувати різними смаколиками.
Наприклад, ось таким шашличком з курки і баклажанів, приготованим в духовці.
У цієї страви маса переваг. По-перше, воно поживне. По-друге, корисне. По-третє, не зіпсує вам фігуру перед відпусткою, оскільки воно майже дієтичне. Ну і по-четверте, це блюдо чудово піднімає настрій, нагадуючи про відпочинок на природі.
Курка з баклажанами в духовці, рецепт
Для приготування візьміть:
400 г курячого філе,
2 середніх баклажана,
1 столову ложку рослинної олії,
3 столові ложки соєвого соусу,
1 столову ложку меду,
1 столову ложку лимонного соку,
0,5 чайної ложки паприки (солодкої),
щіпку перцю чорного меленого,
щіпку перцю білого.
Філе поріжте невеликими шматками, приблизно сантиметр товщиною.
З'єднайте мед, соєвий соус, масло, вичавити сік лимона і додайте приправи. Перемішайте і покладіть в цей соус м'ясо.
Залиште на 2 години.
Баклажан вимийте і наріжте кільцями такої ж товщини, як і філе.
Складіть в глибоку ємність і присипте сіллю. Залиште на півгодини.
Нанизуйте на довгі дерев'яні шпажки колечко баклажана, потім м'ясо і знову баклажан.
Замотайте в фольгу. Перекладіть шпажки на деко. Надішліть його в духовку на 40 хвилин.
Курка з баклажанами в духовці, у вигляді шашличків, готова.
Охолодіть і насолоджуйтеся смаком літа.