Приготована курка на банці з пивом в духовці цілком виходить неймовірно смачною, соковитою і ніжною на смак. Рецепт з фото допоможе вам її приготувати. Якщо вам хочеться порадувати рідних смачним обідом або вечерею, то цей варіант точно для вас, адже готується все дуже просто, а результат вас порадує не тільки своїм смаком а й зовнішнім виглядом. А ось як готується ціла курка з картоплею в духовці.
Для приготування знадобляться продукти за списком:
- курка 1,5 кг,
- пиво 0,5 л,
- лавровий лист 2 шт.
- перець горошком 6 шт.
- часник 2-3 зубчики,
- суміш ароматних трав 0,5 ч.л.
- масло рослинне 1 ст.л.
- гострий соус за смаком,
- солі і перець ч.м. за смаком.
Час приготування 160 хвилин # 92; Кількість порцій 4
Для початку курочку потрібно помити під проточною водою зовні і всередині, промокнути паперовим рушником, трохи змастити олією, посолити і поперчити, при бажанні можна трохи скропити світлим винним оцтом, якщо є. Масло допоможе спецій краще проникнути в куряче м'ясо. Залишити на деякий час маринуватися.
Вилити пиво в вузьку, високу скляну банку. В принципі, можна купити пиво в жерстяній банці і запікати курку на ній, і мої деякі знайомі так і роблять, але навіщо нам зайві метали в організмі, тим більше, що не зрозуміло з чого ці банки зроблені.
Додати в пиво лавровий лист, перець горошком, суміш ароматних трав, часник і дрібку солі.
Форму для запікання краще вистелити фольгою, так її простіше потім буде відмити. Посадити курку на банку з пивом і спеціями, крила прикрити фольгою щоб не згоріли.
Полити курку залишками маринаду, налити води в форму. Розігріти духовку до 170 градусів і запікати курку на банку в режимі верхнього та нижнього нагріву 1,5-2 години, хоча дивіться по своїй духовці, можливо у вас вона приготуватися або трохи довше, або швидше. Збільшувати температуру не варто щоб курка не пригоріла. Час від часу курку потрібно змащувати за допомогою силіконової пензлика соком, що виділився під час запікання.
Через деякий час потрібно дістати курку з духовки, прикрити верх фольгою щоб не пригоріла, зняти фольгу з крил і запікати ще хвилин 40 в тому ж режимі. Якщо куряча шкіра не стає красивого рум'яного кольору - змастіть її соєвим соусом, так вона швидше придбає золотистий колір, але робити це потрібно практично в самому кінці приготування.
При подачі зв'язати ніжки курки натуральної мотузкою або ниткою і подавати з салатом зі свіжих овочів і улюбленим гарніром.
Ось така святкова курка в духовці на банку у вас вийде.
- Курка запечена з часником і ...
- Курка з картоплею, запечена ...
- Ароматна запечена курка з к ...
- Запечена курка з хрусткою до ...
- Запечена курка в фользі
- Курка, фарширована гречкою, з ...
