Дуже ситне і апетитне блюдо від Бабусі у нас на черзі, це курка з галушками. Готується таке блюдо дуже просто. Зараз трохи цікавої інформації. Вважають що курей на землі не менше 6-7 мільярдів, приблизно по півтори курки на людину. Це найчисленніші представники свійської птиці та живуть вони по всьому світу. За винятком Арктики, Антарктиди і незаселених островів. Звичайна маса курячого яйця 40-65 грам, але найважче яйце знесла курка породи леггорн, і важило воно 454 грами. Ще один рекорд встановила курка цієї ж породи, яка за рік знесла 371 яйце. Тепер приступаємо до приготування прекрасного страви.
- Нам знадобиться:
- Куріца- 1 шт. (0,8-1 кг.)
- Вершкове мало-100 гр.
- Муки-2 ст.
- Яйце-1 шт.
- Сіль за смаком.
- Як приготувати :
- З пшеничного борошна готуємо галушки. В окремому посуді з'єднати борошно, яйце, масло, посолити за смаком і замісити тісто.
- З приготованого тесту сформувати галушки, покласти їх в киплячу воду і відварити до готовності.
- Беремо курку, обробляв, на невеликі шматочки, перекладаємо в каструлю, заливаємо водою, солимо, перчимо до смаку і тушкуємо до готовності.
- Потім до приготовленої курки покласти галушки, додати ще трохи олії і протушкувати ще 10-15 хвилин (краще в духовці).
- Подавати блюдо посипавши рубаною зеленню в гарячому вигляді.
Курка з галушками сподобається всім, можете не сумніватися. Не забувайте підписуватися на нові рецепти від Бабусі, діліться ними з вашими друзями і залишайтеся з нами. Попереду ще багато нового та цікавого. Гарного вам апетиту.