складові
- куряче філе - 1 кг
- гарбуз - 400 г
- печериці - 300 г
- сметана - 200 г
- рослинна олія
- лимонний сік - 1 ст л
- сіль перець
Як приготувати
Нарізати куряче філе не надто дрібними шматками.
Гарбуз нарізати кубиками (зі стороною приблизно по 1 см), гриби - на четвертинки.
Дрібно нарізати цибулю.
На сильному вогні на рослинній олії обсмажити куряче філе партіями, приблизно по 3 хвилини. Викласти на тарілку.
У тій же сковороді обсмажити цибулю (2-3 хвилини).
Додати гриби і гарбуз. Тушкувати під кришкою, періодично помішуючи, близько 10 хвилин.
Потім додати лимонний сік, куряче філе і сметану. поперчити, посолити за смаком, закрити кришкою і тушкувати на повільному вогні, періодично помішуючи, до м'якості гарбуза (близько 10-15 хвилин).
Перед подачею посипати дрібно нарізаним кропом.
Смачного!
покрокові фото
додаткова інформація
Натрапила в інтернеті на такий ось рецепт. Дуже довго збиралася його приготувати. перебувала в пошуках гарбуза. Самий сезон, коли її було багато, вже зійшов. Зараз - не скрізь-то і купиш! але вчора, нарешті, купила необхідний продукт! І сьогодні ж з величезним задоволенням спочатку приготувала, а потім і поїла це смачне блюдо! Правда, готувала тільки з половини зазначених інгредієнтів. Курка вийшла ну дуже смачною! Здавалося, що гарбуза буде мало, але немає, більше додавати не варто. А гриби надають прекрасний відтінок що вийшло соусу! Пізніше тільки подумала, що добре сюди підійшов би як гарнір рис) Приємного апетиту!
Рецепт: Курка з гарбузом і печерицями в сметані, як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах
Безумовно смачна страва, але ось саме соусу не побачив, хоча сметани використано велику кількість. Може бути, варто було просто згустити її борошном, наприклад, або зробити соус на основі рю? Оскільки шкода, якщо вона просто розтопилася і зникла. Як блюдо виглядає, можна було і в томат-пасти згасити з тим же результатом. А смак на знімку не відчувається. І для святковості гарбуз треба було порізати, як задекларовано в рецепті - кубиками по 1 см, а не шматочками, як вийшло.
а в рецепті і не говориться, що це соус. Це на мій погляд нагадує соус. Якщо ж гасити в томат-пасти - це, по-моєму, вже інший рецепт буде))) Ніхто і нікуди Там не розтоплюється і не зникає. А порізати кожен може так, як подобається йому) я лише представила свій варіант)
Згоден, що соусу в рецепті немає, Ви праві. Але сметану я вносив би саме заради його створення. Що стосується нарізки - у Вашому рецепті написано одне, а нарізано інше Маю на увазі, що нарізано на знімку дуже крупно.