Курка і печериці дуже хороша комбінація для будь-якого другого блюда. Так що давайте змішувати їх і насолоджуватися результатом. Тушковану курку в грибному соусі найкраще подавати з картопляним пюре або макаронами.
- 1,5 кілограма філе курячої грудки
- 1 велика цибулина
- 400 грам печериць
- 1 пучок свіжого кропу
- 200 грам сметани
- Соняшникова олія
- сіль
1. Курку, гриби і кропом промити в холодній воді. Печериці очистити і промити.
2. Нарізати філе грудки нарізати на смужки
3. Глибоку сковороду розігріти на сильному вогні, додати масла. Викласти м'ясо курки в сковороду.
4. Обсмажити кожну порцію курячого м'яса, помішуючи його час від часу (приблизно 5-10 хвилин).
5. Перемістити курку в каструлю і посолити.
7. Додати в сковороду масло і обсмажити цибулю на середньому вогні до золотистого, не забудьте помішувати, щоб цибуля не пригоріла (приблизно 10-15 хвилин).
8. Поки цибуля смажиться, гриби нарізати.
9. Як тільки цибуля приготується, додати нарізані гриби в сковороду. І обсмажувати їх протягом 5 хвилин.
10. Додати в сковороду нарізаний кріп, приправити сіллю і перемішати.
11. Додати сметану і перемішати
12. Гасити соус 3 хвилини
13. Далі залити соусом курку в каструлі.
14. Розподілити соус рівним шаром, накрити каструлю кришкою і тушкувати хвилин 15-20 на повільному вогні. Подавати гарячим з гарніром з картопляного пюре або макаронів.