Енергетична цінність на порцію
- Калорійність 544 ккал
- Білки 49,4 грам
- Жири 25,5 грам
- Вуглеводи 11,6 грам
- * Калорійність розрахована для сирих продуктів.
- 1 порція
- 2 порції
- 3 порції
- 4 порції
- 5 порцій
- 6 порцій
- 7 порцій
- 8 порцій
- 9 порцій
- 10 порцій
- 11 порцій
- 12 порцій
складові
- Солодкий перець 2 штуки
- Куряче філе 4 штуки
- Курячий бульйон 100 мл
- Херес 200 мл
- Часник 8 зубчиків
- Чебрець 2 стебла
- Петрушка 50 г
- Оливкова олія 50 мл
- Вершкове масло 50 г
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
Замовте всі інгредієнти до цього рецепту з доставкою від нашого партнера інтернет-магазину «Азбука Смаку»
Замовити інгредієнти в
Інструкція приготування
1. Курячі філе відбити, залити хересом, додати листочки чебрецю-на, посолити, поперчити і залишити маринуватися на годину-дві. Потім витягти курку, віджати з неї рідину, підсушити на паперових серветках.
2. Солодкий перець нарізати тонкими скибочками. Часник і листя петрушки дрібно порубати.
3. Розігріти в сковороді вершкове і оливкове масло і обсмажити курку до готовності, приблизно п'ять хвилин з одного і три з іншого боку. До майже готової курки додати рубаний часник і обсмажувати ще хвилину. Потім вийняти курку, а разом з часником обсмажити перець, постійно помішуючи, щоб часник не підгорав.
4. В іншій сковороді розігріти курячий бульйон, додати до нього проціджений маринад з-під курки і варити на великому вогні десять хвилин. Повернути курку в сковороду з перцем, залити соусом, посолити, поперчити і подавати, наприклад, з картопляним пюре або рисом.